今日も和食日和。
・・というか娘と主人、私の3人になってからこんな食卓が多くなった。
豚肉は見えないぐらい少なく・・
いただきものの採れたて三度豆の胡麻和え
お弁当の一品に用意したもの。
鶏胸肉の変わり揚げ
①皮をとった鶏胸肉（200ｇ）を長さ6～8ｃｍ、厚さ1～2ｃｍのそぎ切りにする。
②酒大1、塩少々で下味をつける。
③片栗粉大2をまぶす。
④千切りにしたじゃがいも（中2個）を③のまわりに手で握ってしっかりつける。
⑤180℃の揚げ油で衣がパリっとするまで揚げる。
・・というか娘と主人、私の3人になってからこんな食卓が多くなった。
豚肉は見えないぐらい少なく・・いただきものの採れたて三度豆の胡麻和えお弁当の一品に用意したもの。
鶏胸肉の変わり揚げ
①皮をとった鶏胸肉（200ｇ）を長さ6～8ｃｍ、厚さ1～2ｃｍのそぎ切りにする。
②酒大1、塩少々で下味をつける。
③片栗粉大2をまぶす。
④千切りにしたじゃがいも（中2個）を③のまわりに手で握ってしっかりつける。
⑤180℃の揚げ油で衣がパリっとするまで揚げる。
