神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

ひさびさの釣果・・きす、あなご

2012年11月25日 | 調理パン
ここのところずっと釣果のなかった主人と子供達。
大漁には程遠いけど今晩のおかずにはなりそうです。

きす5匹、えんぴつの様な穴子8匹、メバル。
きすと穴子は天ぷらにメバルは味噌汁にできそうです。

レーズン酵母に強力粉を入れました。火曜日の教室にあわせてゆっくり起こしてます。
←輪ゴムは混ぜた直後。
1時間ほどで2cmぐらいあがってきました。