筍たっぷりチンジャオロース

今日も予報通り雨

日中は少し晴れるみたい

気温も20℃なので昨日より少し

暖かい山形市内です

 

 

晩ご飯

2本目の筍はこれを食べたくて

買いました

筍をたっぷり入れた青椒肉絲

早速、作りました

 

 

青椒肉絲

買物に行き、椎茸をメモしましたが

しっかり買うのを忘れ、他の物ばかり

買って来てしまいました

と、言う訳で椎茸は入らず、代わりに

きくらげを入れました

普通の青椒肉絲よりは具材の切り方が

大きいです

わが家の夫が、細く切るより

こっちが食べやすくて良いと・・

筍、きくらげ、豚肉のこま切れ、ピーマン

パプリカ

最初に豚肉に塩ｺｼｮｰと片栗粉を付けて

焼き、一旦取り出し野菜を炒めてから

肉を戻し

味付けは醤油、オイスターソース

塩ｺｼｮｰ、鶏ガラスープ、水100㏄位入れました

最初に豚肉に片栗粉を付けているので

トロミは自然について来ます

ピッカピカに出来上りました

美味しそうでしょ？

うんうん、美味しかったです

やっぱり具が大きいのは食べやすいし

作るのも簡単です・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

切昆布サラダ

切昆布、カニカマ、きゅうり

ポン酢醬油+ごま油で味付けて

このサラダは、夫婦して大好き( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

おつまみは

ひれせんべい

先日、魚屋に行った時に買って

冷蔵庫に入れて忘れてました

揚げられているんです

パリパリ・・食べると

止まらなくなります(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

もろきゅう、トマト

夕べも、お酒の進むメニューでした

(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ごちそうさま～

 

 

ウンス

一生懸命ポーズとってくれて

 

 

健気なウンスです

 

 

お昼寝の後も

今日も、笑顔の1日になりますように

和食の日・・マガレイの塩焼き☆車麩じゃが芋煮

曇り雨の予報

午後から強い雨になりそう

気温は昨日より3℃低い

16℃の山形市内

 

 

気温の差が激しすぎ！！

体調管理気を付けたいです

 

 

 

昨日は和食の晩ご飯になりました

たまたま、美味しそうなマガレイが

あったので、見たら塩焼きがどうしても

食べたくて・・・

 

 

マガレイの塩焼き

北海道産のマガレイ

頭と腸が取られているのを

買って来たので、塩を振り焼くだけでした

大きくて肉厚！食べ応えあり

美味しかった～～～（*´∀｀*）

 

 

 

車麩入りじゃが芋煮

肉じゃがではなくて

新潟県で有名な車麩があったので入れました

たぶん、昨年秋に買って来てたような

じゃが芋、車麩、新玉ねぎ

人参、スナップエンドウ

夫、大喜びであっという間に

完食でした＼(◎o◎)／！

 

 

納豆の天ぷら

納豆についているたれと辛子とねぎを

入れて粉を付けた大葉でサンド

水で溶いたてんぷら粉を付けて

普通に揚げました

納豆好きなはたまらないです

時々食べたくなります

でもね、揚げてる時から納豆の香りが

強いですね。。。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

辛子マヨこんにゃく

久しぶりに買ってきました

数の子みたいなこんにゃく

こんにゃく専門店の

楢下宿　丹野こんにゃく店のものです

値上がりのせいか、一回り

小さくなった気がします

食べたら数の子を食べてる感じですが

全てこんにゃくなので安心です（笑）

 

マガレイの塩焼き食べたら

煮つけも食べたくなりました

また買って来て煮つけを・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

昨日も朝から元気いっぱい

足を広げて、態度でかいです

 

 

夕食後も元気いっぱいでした

今日も良い1日になりますように

豚しゃぶサラダそうめん☆おつまみ

曇り空、ちょっと暗い感じ

1日曇りみたいで

最高気温18℃の山形市内です

 

 

昨日は結婚記念日に、心温まる

お祝いのお言葉を沢山いただき

ありがとうございました

夫にも、皆さんからのメッセージの事を

話したら凄く喜んでました

その後に、俺の努力とガマンの賜物・・って

言いながらニコニコ

これからも、努力を惜しまないと・・（笑）

私も、その通りだと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ

こんなかこさん夫婦ですが

これからもよろしくお願いします

 

 

 

晩ご飯

昨日は気持ち良い爽やかな1日でした

暖かくなるとそうめんが恋しくなります

先日は、サラダうどんを食べたばかり

その時から、豚しゃぶサラダそうめんが

食べたくていました

一度食べたいと思ったら

食べずにいられないかこさん

夕べ、しっかり食べました

 

 

 

豚しゃぶサラダそうめん

そうめん200g、豚ロース150g、レタス他

トマト

満足～～～～

これ、これを食べたかったんです

美味しかった～～～＼(^_^)／

 

 

長芋炒め

メインは豚しゃぶサラダそうめんでしたが

吞兵衛かこさん夫婦は

おつまみも必須

竹輪、ピーマン、玉ねぎ、パプリカを

炒めました

長芋を炒めたり煮て食べるのが

大好きなかこさん

これもおつまみにピッタリです

 

 

 

ベビーホタテ焼

大好き、見つけたら迷うことなく

買ってきました

いつ食べても美味しいですよ～

 

 

きゅうりの塩昆布和え

簡単ですが、箸が止まらなくなる

1品です（笑）

 

 

夕べも、食べたい物ばかりのメニュー

美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

眠いのに頑張って

写真撮って下さーいのポーズ

 

 

その後は、ブランケットに潜って

グッスリ

 

 

やっとモデル犬です(´∀｀*)ｳﾌﾌﾌ

今日も良い1日になりますように

結婚記念日

今日も晴れマーク

22℃の山形市内です

連日の良いお天気、気持ち良く

過ごしやすい1日に・・・

嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

晩ご飯

４月17日が、かこさん夫婦の

結婚記念日でした

今は、ウンスの事もあり外食も

考えてはいなかったので、好きな物を

買って来てたべようか？なんて話してましたが

先週は夫も仕事が忙しく

結婚記念日はお預けに！

それが昨日、急に結婚記念日のお祝いを

する事になりました・・とは、言っても

好きな物を買ってゆっくり食べながら

お酒を呑むだけ・・ですが(⌒▽⌒)アハハ!

たまたま魚屋に行ったら

食べたいお刺身があり・・・

夫が、かこさんの食べたい物だけで良いよ

って、言ってくれたので

私の好きな物だけ買ってのお祝いに！

40年数年連れ添ってこれた事に感謝

そして、これからも宜しくの乾杯をしました🍻

 

 

筍、まだ地物は採れず・・

土曜日に買ってきました

前回の半分くらいの大きさです

 

 

筍の肉巻き照り焼き風

茹でて、アク取りをして

豚バラ肉に巻いて、フライパンで焼きました

ちょっとだけ、照り焼き風に

これは美味しかった～

また、作りたいと思いました

 

 

菜花の煮びたし

この時期しか食べれない菜花

また、いただいたので

今回は舞茸と高野豆腐と結び糸コンと一緒に

母の味、懐かしいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

魚屋さんのお刺身

しま海老（北海道）

天然平目（福島産）

目鯛（宮城県産）

 

 

 

かこさんが盛り付けですので

ちょっと雑ですが！！

どれも美味しかったのですが

ひらめは、甘くて最高でした

また食べた～い(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

鯵のにぎり

長崎県産の鯵

美味しい物、大好きな物を食べながらの

結婚記念日のお祝い

新婚時代の懐かしい話しながら

盛り上がりました

少し呑み過ぎかも。。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ごちそうさま～～～

 

 

 

ウンス

ちょっとアップ過ぎ

 

元気いっぱいです

今週もはHAPPYな1週間になりますように

ニラとイカのチヂミ☆生姜で食べたかった3品

今日も晴れの予報～～

嬉しいです

気温は18℃と昨日と同じ山形市内

 

 

昨日は我が家、築10年の点検でした

本当は昨年が10年でしたが

日程が合わずに、昨日になりました

ハウスメーカーさんです

室内特に異常なしですが、フローリングの

傷が気になるので、見積もり依頼

外回りの塀のフェンスの高さを

高くしたくてそれの見積もりも以来しました

かこさんは、山形市内に越して来て

15年になります

最初は、老後は夫と二人で静かに・・と

それまで住んでいた家を17年で売却

山形市内に新築分譲マンションを購入

途中で東日本大震災があり

娘達と一緒に2世帯を建てる事になり

マンションは4年で売却

土地探しから初めて新築

まだ、ここに住んで11年目です

もっともっと長く住んでいるような？

錯覚が起きてます（笑）

 

 

 

晩ご飯

昨日は魚の日の我が家、

本当は違うものを食べたかったんです

かこさんがいつも行く近くのスーパーは

今、改装中で売り場面積も縮小してるので

売っている種類も少なく、かこさんが

食べたい魚が無くてガッカリ！

鰹の刺身の切り立てが並び始めたので

それだけを買い、家に帰って来たら

ご近所さんが、ニラの摘みたてを持って

来て下さったので、家に合ったイカと一緒に

チヂミを作りました

 

 

いただいたニラ

 

 

ニラとイカのチヂミ

にら、イカ、玉ねぎ、人参

小麦粉80g　片栗粉20g　卵１個

水１５０㏄

 

 

両面、焼いて好きな形に切りました

今回はケーカットに

付けダレはポン酢醤油+ネギ＋粉唐辛子

 

 

かこさん、韓国で食べた分厚い

チヂミが忘れられずに

薄いチヂミより、分厚く焼いてます

 

 

 

生姜で食べたかった3品

時々、生姜醬油で食べたくなります

素揚げ茄子とピーマン、焼き厚揚げ

 

 

生鰹刺身

これは朝からでも大歓迎のかこさん

大好きです

 

 

煮浸し

友人から先日いただいた白菜菜を

煮浸し

白菜菜、糸コン、しめじ、人参、油揚げ

 

買い物で、欲しいものがなかったりで

ガッカリしましたが、ニラをいただき

予定外にチヂミが食べられて

結果オーライの晩ご飯でした

チヂミはいつ食べても美味しいです

ごちそうさま

 

 

ウンス

表情豊かなウンスです

何か考え事をしているようなお顔

 

上目遣いのお顔

 

 

悲しそうなお顔

今日も楽しい1日になりますように