かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

カラフル野菜ソースで食べるチキンカツ

2024-04-27 | 日記

昨日は30℃の予報でしたが

実際は28.6℃でした

湿度が低いので、暑くてもスッキリです

今日も晴れマークが出てますが

気温は27℃の山形市内です

 

 

今日からGW突入ですね

我家は、カレンダー通りで

何も予定無し

元々、GWは混みあうので

どこにも出かけませんが、お天気が良いと

何処かにドライブしたいのが本音🚙(´∀`*)ウフフ

 

 

 

晩ご飯

かこさんがいつも行く、歩いて5分の

スーパーが、リニューアルオープンしました

連日の特売商品が嬉しくて

いろいろお買い上げしたら、冷凍庫がパンパン

何も入らない状態です(笑)

暫く、買い物に行かなくても食べれそう

むね肉も買ったけど、冷凍庫に

入らないので、すぐに食べる事に!!

 

 

野菜ソースで食べるチキンカツ

かこさんが最近買うようになったむね肉

皮も外され、スライスになっているので

調理も簡単です

 

 

軽く塩胡椒して、フライ衣を付けて

揚げました

野菜ソースは

レタス、パプリカ(赤、黄)、新玉ねぎ

赤玉ねぎ、トマト、イタリアンパセリ

ラディッシュ、きゅうり

オリーブ油+塩胡椒+白ワインビネガーと一緒に混ぜて

 

 

揚げたチキンカツを器に盛り

野菜ソースをたっぷりかけて

見た目、彩り鮮やか

食べたら美味し~~~(´∀`*)ウフフ

 

 

 

ニラ玉豆腐汁

ニラ、卵、絹豆腐

先日も食べたばかりです

食べたくて、また作りました

夫、これに麺を入れて食べた~い・・って

独り言、言いながら食べてました(笑)

 

 

おつまみは

きゅうりの朝漬け☆厚揚げ焼き

きゅうり、ごま

 

食べ終わった後、すぐにまた食べた~い

って、思いました

それくらい、美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

ごちそうさま

 

 

ウンス

病院に行く前はこんなお顔で

行くのイヤ~~

 

 

病院から帰ってきた後、スッキリ

 

 

お昼ご飯食べて

こんな風にブランケットに潜り

腕枕してグッスリでした

暑くてもブランケット大好きなんです

昨日の受診、体重2.43㎏

特に問題なし

狂犬病の注射をしていただき

帰って来ました

今日も、穏やかに過ごせますように