おはようございます
九州地方は大雨で大変なようですね
これ以上被害が出ませんように
山形市内、やっとまとまった雨が
降りました
今日も1日雨マークで28℃の予報です
湿度も高く朝から除湿運転の
お世話になってます
暫くこんなお天気が続きそう～(≧∇≦)
昨日は珍しく2日続きの肉の日に
なりました
豚ロース生姜焼き風サラダ仕立て
豚ロース肉と言っても生姜焼き用では
なく、しゃぶしゃぶ用です
肉は塩ｺｼｮ‐して薄く小麦粉を付け
フライパンで焼いて、酒、みりん
醤油、砂糖で味付けて
千切り生姜とおろし生姜を入れて
絡めて
たっぷりのレタス、千キャベツ等の
野菜の生姜焼きをのせて
大根おろしもトッピング
甘さはだいぶ控えめですが
おろしが一緒だとアッサリ食べれます
2人で265ℊの豚ロース肉
完食でした（笑）
春菊のナムル
久しぶりに春菊のナムルを作りました
笹巻き
笹をご近所さんから沢山頂いたので
早速、笹巻を作りました
笹は茹でて、イ草は1時間くらい
水に付けて、餅米はといで1時間程
したらザルにあげて
1人なので作ってる写真は撮れなくて
1枚だけ・・笹に餅米を入れてます
笹の大きさがバラバラなので餅米も
それに合わせて入れます
6合の餅米で35個出来ました
大きな鍋に入れ茹でる事50分
冷める迄、そのままで
きな粉に砂糖、塩を混ぜて
笹巻につけて、いただきました
美味しっ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
イカと玉こんにゃくの煮物
先日、残ったイカ2ハイを
玉こんにゃくと一緒に煮ました
玉こんにゃくがイカの味して凄く
美味しく感じました
昨日も美味しい晩ごはんでした
ごちそうさま～～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
2人仲良く寝てました
横から見るとこんな感じ
前からは(´∀｀*)ｳﾌﾌ
皆さん、今日も倖せな一日に
なりますように
お肉に大根おろしも合いますよね(*^-^*)
笹巻って、、、プロが作っているみたいです☆.。.:*・°＾ｰ＾.。.:*・°☆
流石、かこさんです。
笹巻 初めて！
笹を巻くのが 大変そう
食べてみたいです おいしそう(^^♪
笹巻は祖母を想い出しました
美味しかったなぁ～
焼いたお肉に
大根おろし
これでサッパリして
そして夏気分
美味しそうですね
今夜我が家もお肉です
大根おろし添えたいと思います(笑)
今日は暑くなる予定
早々にお散歩も済ませました
大根おろしマジックって不思議。
結構がっつり目でもぺろっと食べちゃう。
かこさんちは元々しゃぶしゃぶ肉だから
軽く食べられたのかもですね。
今日、マグロを焼こうと思っています。
やっぱり大根おろしは沢山のせる予定^ ^
笹巻き、去年始めた新潟出張の時に
買ったんです。
きな粉かけて、美味しかったです。
懐かしいなあ。
家で手作りできるものなんですね。
生姜焼きだけだよりは大根おろしが一生だと
サッパリいただけますね(^O^)／
笹巻3年ぶりに作りましたが、ちゃんと出来て
嬉しくて・・・（*´∀｀*）
保存食、美味しいですね
いつもコメントをいただきありがとうございます
豚ロース生姜焼き風サラダ仕立て、野菜もたっぷり
ですし、おろしものせたのでとってもサッパリ
食べれました(^O^)／
笹巻、山形の郷土料理かな？
私も小さい頃から食べてます
母に教わって数十年経ちますが、今年は3年ぶりに
作ってみました
ちゃんと出来たので嬉しくて・・・
巻き方、結び方を間違えないと簡単に出来るんですよ(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
モカママちゃんも笹巻、小さい頃食べたんですね
私も若い頃はそんなに食べなくても良かったの
ですが、最近は懐かしく食べてみたいと思い
ちょうど笹もいただいたので作ってみました(^O^)／
生姜焼きにたっぷりの野菜と大根おろし
サッパリしててとても美味しいです
是非どうぞ・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
お散歩出来て良かったですね
いつもコメントをいただきありがとうございます
大根おろしって本当にマジックですよね
サッパリ食べれるのが嬉しいです
マグロにもおろし合うと思います
今夜楽しみですね(^O^)／
笹巻、小さい頃から食べてました
若い時は一時、食べなかったのですが
この歳になると思い出して食べたくなり‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ
タイミング良く笹を頂いたので・・・
そんなに難しくないですよ～～
いつもコメントをいただきありがとうございます
珍しいです。
ちまきに似ているのかな？
たっぷりのきな粉が合いそうです(#^^#)
豚しゃぶのサラダ風、こちらも美味しそうです。
生姜に大根でヘルシー感がいっぱい
豚ロースの生姜焼き風サラダ仕立て
大根おろしでさっぱりですね
とっても美味しそうです
春菊のナムルいいですね
イカ🦑とこんにゃくの煮物
どちらも大好きです😘
頂きたくなりました