昨日に引き続き、今日も良い天気ですよ
予報も1日晴れマーク
今日はまだ2月ですが、気分は4月
13℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
特売のイカを買って来ました
イカを見た途端に
八宝菜が食べたくなり・・・
八宝菜
八宝菜を作るのは何年ぶりかな？
紋甲イカ、豚肉、海老、ウズラの卵
白菜、青梗菜、人参、きくらげ
ニンニク、生姜
ウズラの卵も久しぶりに茹でました
味付は鶏がらスープの素、醤油、塩ｺｼｮｰ
酒、水溶き片栗粉
美味しいです
やっぱり作って良かった～
あっと言う間に、完食でした(笑)
揚げ焼き豆腐のあんかけ
豆腐は身体に良いので毎日食べてます
所が、買って来て入れ違いしたのか
正味期限ギリギリのを発見
急に食べる事にしました
水切りした木綿豆腐を食べやす大きさに
切り、片栗粉を付けて
全面フライパンで揚げ焼きして器に盛り
水、醤油、酒、みりん、片栗粉であんを作り
焼いた豆腐にかけて
新玉葱、パプリカ、ピーマンをのせて出来上り
簡単おつまみ系ですが
これもまた豆腐好き煮はたまらない
1品です
中華クラゲ和え
茹でた豆もやし、きゅうりを
味付の中華クラゲと和えました
ちょっとだけ中華な晩ごはんに
なりました
美味しかった～～～
ごちそうさま～
おまけ
胡蝶蘭、かこさん大好き
年中通して、リビングに飾ってます
いつもはこの時期は、また新しく
買って来てますが、今年は
買わなくて済んでます
と、言うのは昨年5月頃に買ったのと
夏の終わりに買って飾りましたが
その後、それぞれお正月前に
蕾を持ち、今咲ているんです
可憐な胡蝶蘭、当分楽しめそうです
ウンス
お散歩中ですよ～
お散歩の後は日向ぼっこ
今日も、穏やかな1日になりますように