夕べ雪が降ったようで、薄っすらと
雪化粧してます
予報は曇りマークの1日
真冬並みの厳しい寒さ
1℃の山形市内です⛄⛄
昨日の晩ごはん
昨日は肉の日の我が家
特売のキャベツ98円でした
そのキャベツを見たら何故か
キャベツ入りメンチカツが
食べたくて、挽肉もあったので
作りました
キャベツたっぷりメンチカツ
豚挽き肉200g キャベツ200g
玉葱50g 卵1個、パン粉100g
肉とキャベツが同量なのがかこさん風
全部混ぜたらこんな感じ
好きな形に作りフライ衣を付けました
かこさんは、いつものように
①天ぷら粉をそのまま薄く付け
②その天ぷら粉を水で溶き、それを付け
③最後に細かくしたパン粉を付けます
9個出来ました
その後に揚げて、千切りキャベツ
人参の葉、レモン、トマトを
一緒に盛り付け出来上り
かこさん2個 夫3個
中はこんな感じですよ～
キャベツの上の人参の葉は
いつも人参を使った最後に水に付けて
水耕栽培してます(笑)
いつもはソースのかこさんですが
夕べはレモンでサッパリいただきました
揚げたて、熱々はやっぱり
美味しい～～（*´∀｀*）
4個は孫達に！！
かぼちゃサラダ
かぼちゃは、一口大に切って
レンチンしてから、皮を所々
外しました
サラダ豆、青豆、カニカマ入れ
塩ｺｼｮー、マヨ入れて出来上り
豆苗と白菜の和え物・栃尾揚げ焼き
豆苗も白菜もレンチンして
なめ茸と一緒に和えました
栃尾揚げ＋ネギを焼いて七味で
手づくりメンチカツが
美味しく出来て
上機嫌のかこさんでした
ごちそうさま～
ウンス
かこさん、買物に出かけようとしたら
こんな感じでジ～ッと見つめられ・・
こんなに見つめられたら、お出かけ
しづらくて・・・
駆け足で買い物をして帰って来ました
今日も、良い1日になりますように