かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

福豆炊き込みご飯☆揚げ出し豆腐

2023-02-08 | 日記

今は少し晴れてますが

この後は雪になる予報

最高気温5℃の山形市内です

 

 

昨日も買い物に30分位出掛けた以外は

ウンスとベッタリでした

ウンスも大喜びでしたが

もっと大喜びは、かこさんでした

片時も離れたくないんですよ~(笑)

 

 

昨日の晩ごはん

節分の時の福豆、昨年は残った福豆で

初めて作った、福豆炊き込みご飯

美味しかったので

今年は作る気満々で、それも

見越して、3袋買いました

節分、当日食べた節分汁の分

豆まきの分、炊き込みご飯の分

 

 

福豆炊き込みご飯

残りの1袋を使って

 

 

うるち米3合、福豆1袋50g

ダシ昆布、塩、醤油数滴

福豆は15分位水に浸してから

といだ米と一緒に

 

 

炊き込みました

 

 

ダシ昆布を取り、混ぜて・・・

ふっくら出来上りました

焚いている時から福豆の香ばしさが

部屋中に(我が家LDK)・・

美味しかった~~~\(^_^)/

 

 

 

揚げ出し豆腐

夕べ揚げ餅を食べてる時から

夫が食べたいって言ってたので!

かこさんも大好きなんです

毎日でも良いくらい、食べたくなります

今回は茄子とパプリカも入れて

ネギと一味で

良いおつまみですよ~~(*´∀`*)

 

 

 

温野菜サラダ

レンコン、かぼちゃ、人参3種

春蕾・・・

全部、時差でレンチンしてます

いつもと同じ

マヨ+すりゴマ+ぽん酢で

野菜たっぷりは嬉しいです

でも、多くて残りました

お昼に、かこさんが食べます(^^♪

 

 

こまい焼き

久しぶりに、こまいを焼きました

お酒が進みます(笑)

 

夕べも野菜たっぷりの晩ごはん

美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

最近、この場所がお気に入りの

ウンスです

今日も、良い1日になりますように