かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

レンコンと胸肉のソテートマトソース

2021-10-13 | 日記

今日も昨日と同じ雨の予報の1日

18℃の寒~い、山形市内です

この気温は山形では10月末の

気温だそうです

急に寒くなり

長袖シャツを来ました(^O^)/

 

 

昨日は大変ご心配おかけしました

皆さんの優しい気持ちが凄く嬉しくて

ジ~ンと胸にしみました

お蔭様で私の健康診断+胃カメラは

無事終了、その場でわかる

胸部レントゲンと胃カメラは全く

問題無しでした

身長は154㎝と数ミリ小さくなり

体重も40.5㎏と少なくなりました

身長は関係ないと思いますが

体重はウンスの事が心配でここの所

あまり食べれなかったので

それもあると思います

今日から沢山食べたいと・・・(´∀`*)ウフフ

 

 

そんな訳で、夕べの晩ごはんは

簡単になりました

 

 

 

レンコンと胸肉のソテートマトソース

レンコン、むね肉、ブロッコリー

皮を外したむね肉1枚を横に2等分して

軽く塩コショー、薄く小麦粉付けて

フライパンでレンコンと一緒に

焼いて・・・

トマトソースはみじん切りのニンニク

玉ねぎ、しめじをオリーブ油で炒め

トマト缶、豆板醤も入れ

塩コショー、コンソメで味付けて

我が家収穫のミニトマトもたっぷり

入れ

ソテーした胸肉を食べやすいように

切リ

 

 

レンコンと茹でて一緒に盛りつけた

ブロッコリーにたっぷりかけて

本当はパセリのみじん切りを

かけるつもりで切っていたのに

しっかり忘れて・・・(;^ω^)

ソース煮込みは、弱火のタイマー

だったので簡単でした

これも、半分位しか食べれな

かったです

 

 

 

マカロニサラダ

マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、人参

夫に殆どプレゼントしました

 

 

 

枝豆・漬物

漬け物はいつものきゅうりと茗荷と

しその実です

あまり食べれなかったけど

何となく安心しての晩ご飯

ごちそうさまでした

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

病院にウンスを迎えに行った時

先生や看護師さんに

「ウンスちゃん、小さい身体で

頑張ってくれましたよ~」って

言われ、思わず夫もかこさんも

泣いてしまいました

 

家に帰って来て

まだ麻酔でもうろうとして夫に抱っこ

して居るウンスです

夕べは水分もご飯も無し

 

 

そして今朝は、療養食に

りんごのすりおろしを完食

 

 

いつものモデル犬に戻りつつあります

皆さんの祈り、エールがウンスに

届きました。本当に感謝です

皆さん、今日も良い一日に

なりますように