おはようございます
今日は土曜日、朝はゆっくり寝させて
貰い身体的には1週間の疲れも
とれてスッキリです
久しぶりの雨空で11℃の予報
そんな訳で今日は寝て曜日
ゆっくり雨を楽しむ1日に
したいです(⌒▽⌒)アハハ!
昨日の晩ごはん
昨日は時々、休日ランチに食べてる
簡単丼がメインになりました
えのき入り卵あんかけ丼
かこさん風作り方です
夫と2人分でえのき1袋の半分を適当な
長さに切り、油をしいたフライパンに
入れて軽く炒め、そこにかき混ぜた
卵（3個）を入れ
半熟状になるまで加熱して
器にご飯を盛り
その上に炒めた卵をのせて
醤油、酒、みりん、塩、片栗粉で
あんを作り上にかけて
青ねぎ、紅生姜をトッピング
出来上がりです
※ちょっとエノキの切り方が
大きかったみたいです‥💦
これが我が家は大好きで
休日ランチに度々登場です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
酒粕味噌焼き
庄内豚の酒粕味噌漬けを焼きました
白髪ネギを添えて
味噌付の肉は少し甘めですが
白髪ネギと一緒だと甘さもサッパリ！
女川汁
三陸女川の秋刀魚のすり身汁を
頂いてたのを冷凍にしてました
これを使ってすり身汁を
このすり身の他に豆腐、ネギ
を入れ味付けは酒、醤油、塩
秋刀魚の美味しさが出て
上品な汁になりました（*´∀｀*）
大根サラダ
大根はスライサーで千切りにしました
他には水菜、ラディッシュ
鰹節、焼きのり
ノンオイルの中華ゴマドレッシングを
かけて
夕べも大満足な晩ごはんでした
ごちそうさま～
昨日のウンス
は～い、ごらんください
昨日もバッチリモデル犬
足も綺麗にそろえてますよ～
皆さん、今日も楽しい1日に
なりますように