かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ヘルシーおからサラダ♪

2016-03-08 | 日記

おはようございます。

今朝の山形は6.4℃

日中は12℃午後から晴れの予報です。

 

昨日は仲良し3人組で3ヶ月ぶりのランチでした。

中学からのお付き合いで全て知り尽くしてる友人ですが

いつ会っても話が弾み気が楽になります。

そんな中でもお互い旦那さんの親の介護の真っ最中!!

(私は同居はしてませんが長男の嫁。おかずを作ったのを主人に

持っていって貰ったり時々食事を作って一緒に食べたり位ですが・・・)

親の介護で大変な話が出て私が一番楽かも?って

思った瞬間にもう一人が、ある友人の話が出て

子供が嫁いで孫を出産してからダメになり家に戻り

その子がうつ病になった話が出て・・・

「やはり子供の病で悩むより、大変だけど親の介護を

出来る私達が幸せだね~」っていう話になりお互い

うなづき合う事が出来ました@@@@@@

 

昨日の晩ごはん

 

おからサラダ

 

おから400gを耐熱ボールに入れ

600wで7~8分ラップをしてチ~ン。

加熱したらかき混ぜてポロポロにする。

フライパンで加熱もOK

冷めた所に↓を入れる

豆乳250ml  すし酢100mi  白い帽子のマヨ大さじ1

きゅうりと玉ねぎの塩もみ、赤、黄のパプリカ、カニカマ

(ハムとかコーンもOK)全部入れて塩、コショーで・・・

我が家はみんな大好きです。

 

大根と人参だけの煮物

頂き物のわらびの一本漬け

赤魚焼き

夕べも美味しく頂きました~~~

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

私がランチに出かける前にちょっとドライブに・・・

でもその後お留守番だったのでご機嫌ナナメのお二人さん

いつも名前呼ぶとポーズをとるのに。。。ウンス

ランもやっと↓

やっと二人揃って

みなさん、今日も素敵な一日でありますに*****