ロウカット玄米を
食べ始めて1年がたった
長年食べている金芽米の
東洋ライスの商品である
食べやすい事はもちろん
金芽米同様に無洗米の上
通常の炊飯モードでOKなのが
今まで続いているのかと思う
我が家では金芽米と
1:1の割合で炊いている
非常食用のパックご飯が
残り少なくなったので
ロウカット玄米の
パックも購入してみた
ローリングストック品に
初参加となった
他にも減ってしまった物を
ネットでポチッとしたり
スーパーで買い足したりと
ただ今再補充中である
今年の夏に思った事
私ってこんなに
暑さに弱かったっけ
なかなか寝付けなくて
体調を崩してしまった
そして冬になり思った事
私ってこんなに
寒さに弱かったっけ
身体がパッとしないと
気持ちも曇ってしまう
歳を重ねるたびに
気持ちと体力の差が広がり
生きていく事の
大変さを痛感している
年末になるとなぜかしら
世の中の動きに惑わされ
気が急かされて
何もしていないのに疲れる
お正月は全員集合の
14名＋犬2匹になるので
それを思えばまた疲れる
でもねぇ
みんなの笑い声で
迎えるお正月は
いっぱい幸せをもらえる
あんこ好きの孫のために
圧力鍋で作ったので
冷凍しておこうかと
十勝産小豆の新豆が
スーパーに並んでから
3度目のあんこ作り
甘さ控えめあんこを
毎日とは言わないが
私も食べている
効能は…何だっけ
食物繊維が多いので
便秘解消で食べていたはず
美味しく食べてはいるが
なかなか効果のほどは
無いような無いような
具だくさん味噌汁が
すぐ作れるように
味噌のベース作りをした
今年に入ってこの方法を
ずっと続けている
なんてことはない
味噌の中に乾燥野菜と
高野豆腐と和風だしを
入れて混ぜ合わせただけ
スーパーやコンビニで
手に入る物ばかりなのが
続いている要因かも
セブンイレブンの
和風だしは粉末状なので
袋を破いて中身を投入
冷凍庫に保存しているが
味噌の塩分でガチガチに
凍ることもない
いつものように具材を煮て
味噌を加えたら
あっという間に具だくさん
歳を重ねると何につけ
簡単・お手軽が
どれほど有り難いか
会津に済む友人から
贈り物が届いた
自宅で取れた果物
柿とキウイフルーツ
柿は渋抜きをして
キウイは追熟して
直ぐに食べられる状態で
送ってくれたのだ
会津のお菓子も入っていた
いつもありがとう
高校の時の仲間4人が
誰一人欠けることなく
今もこうして繫がっている
LINEでのやり取りが
いつも私達を少女時代に
戻してくれる
話題はリアルな
シニアあるある
ばかりだけど…
昨日仕事から帰った夫が
「懐かしいの買ってきた」
と言ってテーブルに置いた
次々に出てくる食品
たまたまNPO法人の
物販があり購入したとか
金華さばや鯨の大和煮の
缶詰やおでん・茎わかめ
たこのやわらか煮…
長須鯨須の子大和煮の
須の子って何？
金華さばは間違いなし！
と頭の中で独り言を連発
これらは全て宮城県の品々
夫の母の実家が宮城県で
幼い頃多くの時間を過ごし
想い出もたくさんある地
石巻おでん部会には
宮城学院女子大学の
名前も連なっていた
昨今の大学は各分野の
企業と連携して
色々な商品を
世に出してくれている
今夜はこの石巻おでんを
いただこうと思う
たくさんの買ってくれて
ありがとう！
我が家は家庭菜園を
していないので
野菜のお裾分けを
していただく事が多い
もう感謝!感謝!の日々
今日は立派な白菜で
ミルフィーユ鍋を作った
早めに下準備をしたので
豚肉はまだ挟んでいない
火を入れる直前に
豚肉と出汁つゆを
加えるので 今は
白菜とエリンギだけ
煮浸しも作った
定番のめんつゆ味
青じそドレッシング味
こんなに作ったのに
まだ残っている
白菜のクリーム煮も
いいなぁ〜
野菜のお裾分け
ありがとう！
大きなカボチャを
お裾分けでいただいた
そのカボチャで
ポタージュスープを
たっぷり作った
甘くてホクホクして
大当たりのカボチャは
スープにしても絶品だった
ただし油断すると
鍋底に沈んだカボチャが
焦げ付いてしまうので
絶えずかき混ぜていた
コーンポタージュを
作るときも同様で
この作業がなにより大変
魔女が怪しげなスープを
混ぜ混ぜしてるシーンが
ふと頭によぎった
出来たてのポタージュは
小分けして冷凍にした
孫たちも大好きなので
お裾分けしようと思う
近所のコンビニで
地元野菜を売っている
初めて目にした
3cmほどの胡瓜
ピクルス用ミニミニ胡瓜
と手書きの商品名だった
もの珍しさで買ってきた
ピクルスにするのが
無難なのだろう
まずは味見…
食感も味も私が知ってる
胡瓜とは違っていた
これは一体何物かと
興味が湧き調べてみた
メキシカンサワーガーキン
たぶんこれだと思う
舌に馴染みがないけれど
ピクルスにしたら
どう変わるのか楽しみ！
スーパーで新生姜を
見かけたのでお買い上げ
スライスして
１つはおいしい酢を
もう１つは蜂蜜を
夫が頂いてきた
すだちもスライスして
蜂蜜漬けにしている
他にも
蒸し大豆の酢漬け
ニンニクの醤油漬け
ニンニクの蜂蜜漬け
ピーマンの麺つゆ漬け
醤油麹・塩麹
さながら理科室の
標本のように並んだ
我が家の冷蔵庫である
