数日帰省していた孫を
札幌まで送って行った
我が家にあるコミック本用の
本棚を使いたいとの事で
それを積んで送り届けた
無くても困らない本棚を
手放したことでこちらの
片付けも進んだ
お昼時に着いたので
孫の住まいの近くにある
「焼肉徳寿」でランチをした
ランチメニューをいただき
お腹いっぱいになったので
食後に食べる予定にしていた
スイーツはテイクアウトに
次はどのランチセットを
頼もうかと楽しみ！
友人から「あおさ」を頂いた
開封前から磯の香りが
ほわ～んと香っていた
美味しいものを
度々いただいている
私からのお裾分けは
「鮭節昆布醤油」
我が家で使っている
お気に入りの醤油
これはかけ醤油専用にして
煮物などの調理用には
歯舞昆布醤油を使っている
北海道には醤油をはじめ
美味しい調味料が
たくさんある
それらの地場商品を
見つけ出すのも楽しみの
一つになっている
ホットサンドメーカーで
初ワッフルを焼いてみた
ホットケーキミックスで
簡単に焼き上げた
200gの粉から6枚の
ワッフルを作る事ができた
毎回タネの分量が違って
色々な形状になってしまった
でも味は同じだからOK
蜂蜜をかけていただいたが
結構なボリュームだった
次はカフェのように
アイスやフルーツなどを
添えてみようかな
ご飯のお供にどうぞと
友人がわかさぎの佃煮を
送ってくれた
私が作った布小物セットの
お返しの気持ちだとか
中には5,6cmのわかさぎが
びっしりと詰まっている
思わずつまみ食いをした
その手が止まらず
あっという間に6匹も
久しぶりに食べた佃煮は
やっぱり美味しかった
食べる分だけ容器に取り
あとは小分けにして冷凍した
わかさぎの文字を見た時
父のことを想い出した
冬になるとわかさぎ釣りに
行っていた父だった
今年はその父の七回忌
10年以上前から定番として
使い続けている塩が
「ゲランドの天日塩」
当時グラスアート教室の
生徒さんが教えてくれた
パン作りに使っていた塩で
美味しいよと勧めてくれた
早速楽天のこわけやさんで
取り寄せてそれ以降
ずっと使い続けている
調味料の中で塩を選ぶのが
1番の楽しみかもしれない
先日イオンの愛媛フェアで
購入したのが藻塩
「されど塩。藻塩」
惹かれるネーミング
流下式枝条架併用塩田塩
噛まずに言えそうもない
製法にも興味津々
他にもネットやスーパーで
購入した塩が幾つかある
「蒼の極み塩」
「ヒマラヤピンクソルト」
「ヒマラヤクリスタルソルト」
残り少ない「麹塩」
舐め比べしたら私の舌でも
その違いがわかる
試してほしいと思った物は
娘やお嫁さんにも
お裾分けして
みんなで楽しんでいる
高カカオチョコレートの
健康効果が広まっている
スーパーの売り場でも
機能性のあるチョコが
各社から色々と出ている
かなり以前の話になるが
義母がチョコレート効果の
95%だかをまとめ買いした
含有率が高ければいいと
熱弁していたのを思い出す
しかし義母は1箱目で
美味しくないとギブアップ
こういう物は続けてこそ
効果があるのだから
口に合うものを探してから
まとめ買いする方が
良かったのにね
チョコレート好きの私も
何かしらは常備している
2年ほど前からは
高カカオチョコレートも
お仲間入りしている
同じ物ばかりだと
やっぱり飽きるし…
色々食べ比べてみて
高カカオの中のお気に入りは
森永のカレドショコラ70%
美味しさを感じながら
食べているので今では
定番チョコとなっている
チョコレート効果72%も
購入することがあるが
これ以上の高カカオチョコは
残念ながら私の舌では
美味しさを感じられない
やっぱり甘いチョコは
至福の味だと思う
セブンの金のシリーズの
生チョコレートも美味しい
因みに夫は明治の
ミルクチョコレート
一択である
これも美味しいよね
そろそろ使い切らないと
いけない焼肉のたれがある
商品名を見ただけで
美味しいだろうと思い
購入したたれだ
自分の口に合った商品に
出会えた時は本当に幸せ
美味しい焼肉のたれは
たれ丼でもいけそうだが
炊き込みご飯にした
冷凍庫にあった
あり合わせの具材と
焼肉のたれのみで作った
調味料はたれのみだが
これがまた美味しい
「叙々苑のたれ」で作った
簡単炊き込みご飯は
夫にも好評で珍しく
おかわりをしていた
13日に仕込んだ塩レモンを
毎日シャカシャカ振り続け
１週間以上経った
レモンの果汁もしっかり
上がってきている
塩麹や醤油麹のように
使いたいので
ブレンダーで撹拌した
まだ角がある塩味なので
更に熟成が必要
この日々の変化を
見続けるのが今の楽しみ
瀬戸内レモンが届いた
初めて見た赤いレモンは
サービスで入れてくれた
ワックス・防カビ剤・除草剤
などの農薬を使っていないので
安心して皮まで食べられる
レモンのいい香りに
癒やされながら楽しく
仕込みが完了した
塩分量の違う塩レモン
輪切りはちみつレモン
熟成が進んでから
娘たちへお裾分けして
みんなで美味しく
いただきたいと思う
キムチはよく食べている
辛いものや酸っぱいキムチは
夫婦ともに好みではない
「ごはんがススム」の甘辛が
口に合って定番となっていた
先月たまたま買ったキムチが
美味しくてハマっている
イオンのベストプライス
「国産白菜使用キムチ」
毎日食べているので
すぐになくなってしまう
3パックまとめ買いした
我が家の新定番キムチ！