暮らしの足あと

趣味のはんどめいどや日々の出来事の綴り記

ポタージュ作り

2022-10-07 | 食べ物
大きなカボチャを
お裾分けでいただいた

そのカボチャで
ポタージュスープを
たっぷり作った

甘くてホクホクして
大当たりのカボチャは
スープにしても絶品だった

ただし油断すると
鍋底に沈んだカボチャが 
焦げ付いてしまうので
絶えずかき混ぜていた

コーンポタージュを
作るときも同様で
この作業がなにより大変

魔女が怪しげなスープを
混ぜ混ぜしてるシーンが
ふと頭によぎった



出来たてのポタージュは
小分けして冷凍にした




孫たちも大好きなので
お裾分けしようと思う


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