綺麗なジュース

去年までは、畑のあちこちで勝手に大きくなる「赤紫蘇」を放任していました

それを使って「紫蘇ジュース」を作り

呑めない私の晩酌代わり、ワインの気分で飲んでいました



でも、野菜作りに本腰をいれた（！）今年は

雑草と一緒にせっせと取り除いていました

本日、近所のおばあちゃんが赤紫蘇をひと抱え持ち

「お～い、紫蘇貰ってくれる？」と来てくれました

もちろん、喜んで頂き

さっそく、紫蘇ジュースを作りました



約６００グラムありました



グツグツ煮ると真黒なエキスが出てきます

葉っぱを取り除き、こしてから

砂糖と、今回はりんご酢を入れました



綺麗な色にパッと変わります


保存する瓶がなかったので

街まで買い物に出たついでに、荒物屋さんに寄りました

お店の奥さんに、名古屋ナンバーの車を見て尋ねられました

「どこから来たの？」

「串原の○○です」

「街から移ってきたのなら、○○は涼しいでしょう？」

「はい、とっても涼しいです」

「ここよりも、ずっと上だからねぇ」


地域の人たちにも、ずいぶん「移住」が定着してきているようです




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