らっきょう

植え付けをしてから３年

その間、何度も場所を変わったり

知らないで踏んづけられたりもしながらも

本日、収穫の運びとなった「らっきょう」

私は「３年たったらできる」と聞かされたけど

１年ごとに掘らないと小さくなるとも言われたりして

どっちがホントかわからないまま

３年待ちました

でも、３割は小さすぎて

漬けるのはやめて、種にすることにして

残りを甘酢漬けにする準備をしました

午後から二人で始めて

堀りあげて、葉（茎？）と根を切り落とし



↑ここまでにするのに、三時間

それから、洗って、上下を切り落とし


↑何時になるかわからないので、１／３だけにしたにもかかわらず

夕食をはさんで二時間かかりました

きれいにした分だけ、さっそく甘酢に浸けました

大きなビンを用意してなかったので


色々なビンに詰めました

二週間したら食べられるようです

一言！

「どえらい、めんどくさいがね」

手も家の中も、らっきょうの匂いがします