7月27日 お弁当献立.・フイットネスメンバーの近況

昨日スーパーでいなり湯（実家が銭湯だった方）に会いました。
「フィットネス　　は当分お休みします。
お伝えください。」

亀ちゃんにお伝えしました。
「お孫さん　　ができたのですか？」
しゃべらずとも亀ちゃんは
情報を収集しているようです。

「私と同じ年です。
もうお孫さんですか？」


帰り、お孫ちゃん(福岡にお孫さんがいる方）が
「来週はお休みします。
ワッショイ百万夏祭りで、
我が家が花火大会　　の宿でして・・・」

親戚一同が集まるそうです。

体操に行きたくてもいろんな事情で
行けない方々もこうして連絡できる方は
いいですよね。

カラス（カラスに追いかけられた方）は
5月から来られません。
お元気でしょうか？　心配です。

7月27日　お弁当お品書

１　かやくごはん
２　ごぼうと牛肉の煮物
３　かぼちゃハンバーグ
４　えびとフルーツのサラダ
５　にんじんの友禅いり
６　鶏皮ときゅうり・わかめの酢の物
７　かぼちゃの蒸しスープ
８　ピーチババロア

一品づつできあがりました

１　かやくごはん

ダイエット向きのかやくごはんです。大根・こんにゃく・ごぼう・にんじん・鶏ささみ入りで、米より具で満杯です。

２　ごぼうと牛肉の煮物

牛肉を炒め一旦取り出し、ごぼうを煮ます。


汁気がなくなったら牛肉を戻します。

３　かぼちゃハンバーグ

かぼちゃスープで残った実にしいたけ・たけのこ・えびをみじん切りにし、卵と混ぜあわせ団子をつくります。
フライパンで焼きましたが、少し固かったのでおろし大根酢をかけました。

４　えびとフルーツのサラダ

えびは竹串を指し茹でます。じゃがいもは茹で・りんご・パイナップル・キーウィは角切りしコンデンスミルク入りマヨネーズで和えます。
盛り付けは縁にトマトの薄切り、きゅうりの薄切りを並べました。

５　にんじんの友禅いり

にんじんはせん切り、めんたいは酒をかけておきます。にんじんを炒め、調味し、めんたいをいれます。フワッとしたらできあがり。

６　鶏皮ときゅうり・わかめの酢の物

鶏皮にしょうゆをつけ、焼きます。細く切り、きゅうりのせん切り・わかめと合わせ酢で和え、しょうがのせん切りを天盛りします。

７　かぼちゃの蒸しスープ

かぼちゃはすりおろし布巾で絞ります。汁は蒸しスープに、残った実はハンバーグに使います。

かぼちゃのしぼり汁に卵・片栗粉・スープを入れこします。器に入れて蒸し、固め冷やします。スープを入れ三つ葉を添えていただきます。

８　ピーチババロア

先週作ったもものコンポートを使いました。裏ごしして、卵黄を混ぜゼラチンと合わせます。


生クリームを七分立てし、ももと合わせます。ピーチ酒を加え器に流し、冷やします。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:55　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。暑かったですねえ・・・
引き続きありがとうございます。」

「はい、今日はかやくごはんです。」

「先日も珍しい献立で。」

「いいえ、どうぞお召し上がりください。」