7月19日 お弁当献立・祇園最終日

18日から始まった祇園は今日が最終日。
各町内の山車は繁華街に繰り出しています。
今はしーんと静まりかえっていますが
10時過ぎると帰ってくるので
また、太鼓の音が響くと思います。

今日フイットネスに行っていると
ソレイユホールへ大勢の方が入って行きます。

「無法松まつり」の看板が立ってました。



太鼓の競演会かなと一瞬思いました。
でも、祇園当日です。
看板の下に歌謡フェスティバルと書かれてます。

カラオケ大会のようです。

カラオケ大会と銘打つより、
無法松まつり　とする方が時期的にもピッタリですね。

7月19日　お弁当お品書

１　チキンスープ茶漬け
２　折りたたみ卵のカレー焼き
３　いかとキャベツの印籠仕立て
４　揚げなすの香味づけ
５　ほうれん草のサラダ
６　厚揚げとこんにゃくのいため煮
７　アボカドとココナツのコンソメスープ
８　もものババロア

一品づつできあがりました

１　チキンスープ茶漬け

　鶏の酒蒸し・生しいたけ・人参・卵はレンジします。ご飯とスープでチキンスープ茶漬け。

２　折りたたみ卵のカレー焼き

カレー味の目玉焼きで～す。はい、折りたたみカレー粉としょうゆで味付け。

これだけでは面白くない。二等分にして切り口を焼きま～す。　

３　いかとキャベツの印籠仕立て

鈴木登紀子様のいかのおからずしの姉妹編。キャベツとしょうがの甘酢漬けをいかに詰めました。

４　揚げなすの香味づけ

　なすの皮目に包丁目を入れ水につけあく抜きします。つけ汁をつくり、揚げたなすを熱いうちにつけます。

５　ほうれん草のサラダ

ほうれん草・ホールコーン・ハムを合わせ、スライスアーモンドを散らします。レモンのドレッシングを回しかけます。

６　厚揚げとこんにゃくのいため煮

こんにゃく、厚揚げを下ごしらえします。

おろしたリンゴと調味料で焼き肉だれを作り、こんにゃく・厚揚げを油でこんがり焼きます。

焼き肉だれ・調味料で煮切ります。

７　アボカドとココナツのコンソメスープ

アボカド・ココナツミルク・コンソメをミキサーにかけ、レモン汁・牛乳・塩・コショウ砂糖で味を調えます。
冷たく冷やして器に注ぎココナツの焼いたものを浮かべます。

８　もものババロア

もものコンポートを裏ごしし、卵黄と砂糖を混ぜ、コンポートの煮汁・ゼラチン・生クリームと混ぜあわせます。
手早くしないと固まるので、写真をとる余裕がありませんでした。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5：00　お届けしました。
「こんにちは。」

「こんばんは。今日も引き続き
いただけるのですか。」

「はい、今日は茶漬けです。
このチキンスープを煮立たせ
ごはんと具の上にかけてください。」

「はあ、いろんな料理いただきます。」

「どうぞお召し上がりください。」