2月12日 お弁当献立

干しブドウはレーズンですよね。

干しアンズはアプリコット・・・って知ってました？

先日ケーキの材料売り場で探したんですがありません。

店員さんに「干しアンズはどこにありますか？」

ケーキの材料売り場に行くではありませんか。

ええ？

アプリッコトの袋を指しました。

袋の裏を見ると品名干しアンズと書いてありました。

恥ずかしい



2月12日のお弁当お品書き

１　ドライカレー
２　しゃぶしゃぶ大根
３　カリフラワーのそぼろ煮
４　カニサラダ
５　焼きしいたけとレンコンのウニ和え
６　ニンジンとたくあんの和えもの
７　フルーツのシロップ漬け

一品づつできあがりました！

１　ドライカレー

手間いらずの電子レンジ煮です。耐熱ボウルに材料をはりつけるだけ。ブロッコリとゆで卵を添えます。

２　しゃぶしゃぶ大根

料理人田村隆さんの大根料理。昆布のうまみが大根のおいしさを引き出します。大根と牛肉を交互に重ね、ポンスじょうゆと小葱でいただきます。

ポンスじょうゆを手作りしました。

　　

３　カリフラワーのそぼろ煮

鶏ひき肉はからいりしてくさみを取ります。カリフラワーがホロリとくずれるほど煮ます。

４　カニサラダ

カニの身はほぐさず大きく使います。豪華で華やかです。あっさりしたしょうがドレッシングでいただきます。

５　焼きしいたけとレンコンのウニ和え

香りの焼きしいたけと歯ごたえのれんこんを粒ウニであえます。

６　ニンジンとたくあんの和えもの

熊本産にんじんとたくあん・細かくほぐした数の子をごま油でなじませます。

７　フルーツのシロップ漬け

ここでアプリコットを使いました。シロップにはあんず・干しブドウを漬けます。その中に今が旬のフルーツ柿とりんごを加えます。

お弁当に詰め合わせ

P.M.5:55お届けしました。

「今日はドライカレーです。」

「昨日はあんなに沢山。二回に分けて食べました。」

「おでんおいしかったですね。」

「今日も沢山。こんなに。気を使わないでください。」
「これは少し　果物ですが。」

「まあ！ありがとうございます。」

あまおうときんかんと柿をいただきました。

夜7時から理事会がありました。

議題は裁判の件と営繕でした。

理事長様の進行がとてもよく8時前に終わりました。