この1週間は、気が付けば、何も出来なかった週でした(T ^ T)
1日だけ、あちこち動き回る日を過ごしましたが。
やはりお友達や仲間たちほどありがたいものはないなと実感する今日この頃…。
さて、食。
作ることによって健康は保たれるし、面倒くさがり屋の私が1日お家にいてダラダラしなくなる習慣がつけばと。
いやー、よく続くもんだ。
食材を消費しないともったいないという気持ちも出てきたし、よかったよかった。
マカデミアナッツ好きなので、作ってみたかったレシピ。
ブラックペッパー入りの生地。
切れ目にオリーブオイルとお塩をかけるように書いてたので、なんとなく思いつきで、出番が少ない白トリュフ入りのオリーブオイルとお塩を使いました。
なんてリッチな～（笑）
でも、イタリアで買ってきて以来、意外に使う場面がなくてねぇ(^^;;
出来上がりは可もなく不可もなくって感じ。
とりあえず、マカデミアナッツと白トリュフのお塩が効いてたのは美味しかったんだけど、パン自体がどうかというと……、よくわからなかったなぁ（笑）
先日久々フォーを食べて美味しかったので、早速作ってみた☆
美味しかったよー♪
フォー大好き♪( ´▽｀)
パクチー倍量あったらもっとよかったなぁ☆
どのメーカーの麺でも同じかなと、今回はいつも買う麺じゃなくて違うメーカーのを買ったんだけど、違っててビックリした！
普通のフォーの麺より若干厚めでモチモチ度をしっかり感じる～☆
フォーならいつものペラペラ感のあるのに慣れてるから不思議な感じ。
韓国のモチモチなおうどんの麺を薄くした食感だったからたべごたえあったなぁ。
どっちが好きかというと……、選べない（笑）
フォーにはライムも欠かせない☆
フレッシュがないから、お家にあった果汁で対応。
問題ナシでした♪
ゴマとマルチグレインのパン。
カマンベールチーズが余ってたから入れました。
これは生地が美味しかったからよかった☆
モカのお供にビスコッティを作りました。
ブラックココアに75%カカオのチョコチップ、クルミが入ってます。
甘さ控え目でホロ苦く、私好みに仕上がりました♪
美味しかった～♪( ´▽｀)
オイシックスのカツオのお刺身が美味しかったので、またお刺身に挑戦してみたよ。
今回はシメサバ。
酸味もちょうど良く、かなり美味しかった！
よかったー♪
ケンタッキーのフライドチキンを目指したレシピ。
思ったより美味しかったけど、ぼやけた味だったから、次作る時は倍量スパイスを使おう。
柔らかくしっとり茹でたチキンのムネ肉を、クリームチーズのディップで。
＋ベランダのミニニンジン。
カフェで食べたこの組み合わせが好きだったからイメージで作りました。
かなり美味しかった（笑）
ディップは、クリームチーズを少し牛乳でのばして、ケッパー、ツナ、ディル、ブラックペッパーを入れたよ。
久々食べたくなってスパイスで作るインドカレーを。
久々過ぎて、イマイチ（笑）
前はもっと美味しかったような…(^^;;
ちなみに、お肉はチキンレッグ。
使い損ねててどうしようかと思ってたから、思い切って使ってみたの。
オイシックスでマグロの漬けを買ったので、これまたオイシックスでリピしてるアボカドと山芋と一緒に。
オイシックス好きじゃなかったけど、在宅生活では随分お世話になりまして(^^;;
美味しい商品をだいぶ見つけたので、使いやすくはなりました。
たまに袋が破れて汁が漏れてたり、潰れてたりがあって嫌な思いはするけど、ちゃんと取り替えてくれるから今のところはセーフ。
丼にしたけど、美味しかった☆
辛いものが好きなので激辛レシピを探して作りました。
が、全然辛くなくてショックでしたー！
普通の舌の方は無理ですって書いてたのにー！
確かに、辛味が豆板醬少しと唐辛子数本、花椒だったからおかしいとは思ったんだけど…
やはりちゃんとレシピみなきゃね。
でもまあ味は美味しかったです(^^;;
いつもケールはサラダで食べてるので、たまには違ったものをと思って、ケールとジャガイモの炒め物に。
ガーリックを効かせて、味付けはお塩のみ。
出来上がりに、パルメザンを削ってオリーブオイルを回しかけました。
かなり美味しかった～♪( ´▽｀)
シンプルイズベスト☆
よく食べてるなぁ…ε-(´∀｀; )
1日だけ、あちこち動き回る日を過ごしましたが。
やはりお友達や仲間たちほどありがたいものはないなと実感する今日この頃…。
さて、食。
作ることによって健康は保たれるし、面倒くさがり屋の私が1日お家にいてダラダラしなくなる習慣がつけばと。
いやー、よく続くもんだ。
食材を消費しないともったいないという気持ちも出てきたし、よかったよかった。
マカデミアナッツ好きなので、作ってみたかったレシピ。
ブラックペッパー入りの生地。
切れ目にオリーブオイルとお塩をかけるように書いてたので、なんとなく思いつきで、出番が少ない白トリュフ入りのオリーブオイルとお塩を使いました。
なんてリッチな～（笑）
でも、イタリアで買ってきて以来、意外に使う場面がなくてねぇ(^^;;
出来上がりは可もなく不可もなくって感じ。
とりあえず、マカデミアナッツと白トリュフのお塩が効いてたのは美味しかったんだけど、パン自体がどうかというと……、よくわからなかったなぁ（笑）
先日久々フォーを食べて美味しかったので、早速作ってみた☆
美味しかったよー♪
フォー大好き♪( ´▽｀)
パクチー倍量あったらもっとよかったなぁ☆
どのメーカーの麺でも同じかなと、今回はいつも買う麺じゃなくて違うメーカーのを買ったんだけど、違っててビックリした！
普通のフォーの麺より若干厚めでモチモチ度をしっかり感じる～☆
フォーならいつものペラペラ感のあるのに慣れてるから不思議な感じ。
韓国のモチモチなおうどんの麺を薄くした食感だったからたべごたえあったなぁ。
どっちが好きかというと……、選べない（笑）
フォーにはライムも欠かせない☆
フレッシュがないから、お家にあった果汁で対応。
問題ナシでした♪
ゴマとマルチグレインのパン。
カマンベールチーズが余ってたから入れました。
これは生地が美味しかったからよかった☆
モカのお供にビスコッティを作りました。
ブラックココアに75%カカオのチョコチップ、クルミが入ってます。
甘さ控え目でホロ苦く、私好みに仕上がりました♪
美味しかった～♪( ´▽｀)
オイシックスのカツオのお刺身が美味しかったので、またお刺身に挑戦してみたよ。
今回はシメサバ。
酸味もちょうど良く、かなり美味しかった！
よかったー♪
ケンタッキーのフライドチキンを目指したレシピ。
思ったより美味しかったけど、ぼやけた味だったから、次作る時は倍量スパイスを使おう。
柔らかくしっとり茹でたチキンのムネ肉を、クリームチーズのディップで。
＋ベランダのミニニンジン。
カフェで食べたこの組み合わせが好きだったからイメージで作りました。
かなり美味しかった（笑）
ディップは、クリームチーズを少し牛乳でのばして、ケッパー、ツナ、ディル、ブラックペッパーを入れたよ。
久々食べたくなってスパイスで作るインドカレーを。
久々過ぎて、イマイチ（笑）
前はもっと美味しかったような…(^^;;
ちなみに、お肉はチキンレッグ。
使い損ねててどうしようかと思ってたから、思い切って使ってみたの。
オイシックスでマグロの漬けを買ったので、これまたオイシックスでリピしてるアボカドと山芋と一緒に。
オイシックス好きじゃなかったけど、在宅生活では随分お世話になりまして(^^;;
美味しい商品をだいぶ見つけたので、使いやすくはなりました。
たまに袋が破れて汁が漏れてたり、潰れてたりがあって嫌な思いはするけど、ちゃんと取り替えてくれるから今のところはセーフ。
丼にしたけど、美味しかった☆
辛いものが好きなので激辛レシピを探して作りました。
が、全然辛くなくてショックでしたー！
普通の舌の方は無理ですって書いてたのにー！
確かに、辛味が豆板醬少しと唐辛子数本、花椒だったからおかしいとは思ったんだけど…
やはりちゃんとレシピみなきゃね。
でもまあ味は美味しかったです(^^;;
いつもケールはサラダで食べてるので、たまには違ったものをと思って、ケールとジャガイモの炒め物に。
ガーリックを効かせて、味付けはお塩のみ。
出来上がりに、パルメザンを削ってオリーブオイルを回しかけました。
かなり美味しかった～♪( ´▽｀)
シンプルイズベスト☆
よく食べてるなぁ…ε-(´∀｀; )
