おはようございます。
あおぞら文庫＆無農薬栽培国産菊芋直販店の
高城商店です。
登山者無料休憩所年々、野菜が体に合うように
なってきました。
当店の畑は一切農薬を使わないので
生で 安心してお召し上がり
いただけます。
右手の緑色は、ブロッコリーの
茎の部分を 大根と同じように
すりおろしました。
全く癖がありません。
白いのは同じく大根をすり下ろしました。
糸削りと合わせて、美味しく食べられます。
★Wikipediaフリー百科事典によると
ブロッコリーはそれぞれ栄養素の成分が多いだけではなく、
吸収を助け合う栄養素がバランスよく含まれて
いることで、効率よく栄養を取ることができる野菜。
ビタミンB、ビタミンC、β-カロテン、
ビタミンKや鉄分を豊富に含む。
食物繊維も多く含まれている。
タンパク質の含有量も野菜の中ではトップクラス。
鉄分の吸収を助け、粘膜を健康に保つ作用があり、
抗酸化作用を発揮してがんや動脈硬化予防に
役立つとされる。
胃ガンの原因であるピロリ菌の抑制も
期待されているそうです。
ブロッコリー（手軽に摂取出来る粉末もある）
癌治療に積極的に使う人もいます。
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
皆様のご健康をお祈り申し上げます
▲当店の菊芋加工品の一部
