ミネストローネ
ミネストローネ（豚スペアリブをオリーブで焦げ目をつけたところで、水を加え、ローリエ、粒こしょう、粒コリアンダー、粒クミン、赤唐辛子、塩少々をいれて、煮込む。人参、赤ピーマン、キャベツ、ジャガイモ、モロッコインゲン、トマト、マッシュルームを加えて煮込む。オレキエッテ・パスタを別にアルデンテにゆでて、ともに食する）
サンジェルマン・タンドレスのバゲットとフレッシュオリーブオイル
オリーブとフェタチーズ
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