あなたなら～どっち？？

相変わらず天然本マグロは
非常に少ない状態が続いておりますが、
近海のメバチだけは引き続き出てきております（＾＾）

今日は大西洋の天然本マグロはゼロ！！
近海物が僅かに津軽海峡の魚と、
昨日に引き続き土佐清水が数本。。

天然本マグロは相場、非常に高いですね～
特に津軽海峡は魚の内容に比べて値段が高いように感じます。


近海バチは魚は良いんですけどね～（＾＾；；）
やっぱりサシが・・・
今年は今のところマカジキも少なく、
全体的に物が少ない状況が続いていますね。。







上に並べた２つの写真！
アナタならどちらを選びますか～～～（＾＾）？？

最初の写真は長崎県、壱岐勝元産の近海天然本マグロ！
２枚目はメキシコ産の養殖本マグロ！！
部位は背、腹と違いますが、
ヒレ付きのだいたい同じような部分。

これ、見た目だけでいったら絶対に２枚目の養殖マグロですよね（＾＾；）

実際、先入観無しに食べれば、よほど舌の肥えている方でない限り
養殖のほうを『おいしい』と感じられると思います。
それが、いまの時代のニーズなんですよね。。。

まっ、サーモンにもサバにもビンチョウにも・・
『トロ』
という名前が付く時代です。
それはそれで「あり！！」ですね（＾＾）
ただ、個人的には本来「日本人」が好み、愛した

『本当のマグロ、カジキの美味さ！！』

をお伝えしたく・・・ガンバリマス！！
絶対にわかっていただけると思うんですがね～～（＾＾；；）


明日、大西洋は
「１・２本」
あるそうです。。
１・２本じゃハナシにならんぞ～～～！！！！