スパゲティナポリタン

ときどきスパゲティナポリタンが食べたくなって作ります。



タマネギ、ピーマン、ソーセージを切ります。この日はパプリカもあったのでそれも使いました。



フライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギから炒めて行きます。トマトペーストを入れて煮込みます。スパゲティはアルデンテより少し長く茹でます。



パルミジャーノレジャーノをすりおろします。



茹で上がったスパゲティをフライパンに入れてあえます。完成です。昔懐かしい正統派ナポリタンです。イタリアンのパスタも美味しいですが、この和風ナポリタンもとっても美味しいです。