泣きっ面に蜂

明日、クオカードが必要で、
昨日、仕事先から買いに。

ヤバいと思ったときは遅かった。
スピード出しすぎて
ネズミ捕りにひっかかった。

　罰金、15000円。

免停にならなくてよかった。
みなさんも、お気を付けください。

しかし、2000円のクオカード11枚、
１カ所のコンビニに11枚もなくて、
瑞浪中探しまくった。

職場の事務員さんから
「店によっては手数料かかるから、気をつけてね」と。

数週間前、同じ用件でファミマで買って、
手数料かからなかったので、
最初、ファミマを探していた。

2件目のファミマの店員さんが、
「他のコンビニになかったですか」と。
事情を話したら、どこでも、2000円から
手数料がかからないと教えてくれた。

それを聞いて、ローソン、セブンに
行ってみたけど、売り切れてた。
公費で買うので、手数料かかるとまずく、
1000円2枚というわけにもいかず、
結局、2カ所のコンビニ合わせて5枚しかなく断念。

クオカードもらっても、自分で買うようなことがないので、
最初、どこで売っているのかも知らなかった。

しかし、コンビニでしか売ってないのかなぁ。

ナンジャモンジャ

庭のナンジャモンジャが、





咲いた。

大木になるし、落葉樹だし、
庭木にはむかんかったなぁ・・・・(・_・;)


過去のナンジャモンジャの記事
ナンジャモンジャ
初咲き
ナンジャモンジャ

 

しわがない‼

豆ご飯にするために、塩ゆでした
らでぃっしゅのうすいえんどう。

しわなく、きれいにゆでれた。

お湯を切って、氷水の中で
いっきにさましたのがよかったのかな。



椎茸のマヨネーズ焼きと
わけぎとほたるいかの辛子酢味噌和え、
スティックブロッコリーのベーコン巻き。

 

春子

ラジオを聴いていたら、
2月から今の時期に採れる椎茸を
「春子」と呼ぶんだそう。

調べてみたら、傘の開き具合で、
「冬菇」と「香信」に分けられ、
さらに、発生する時期によって、
「春子」、「藤子」（藤の花の咲く頃）、「秋子」、「寒子」（1月頃）と。

「春子」は香りがよく、「藤子」は虫が混じっていることがあり、
「秋子」は虫が付き難く、干し椎茸に向いているのだそう。
「寒子」は寒い時期にゆっくり育つので、
美味しさが濃縮されているのだそう。

また、発生した時の天候によって、
「雨子」、「日和子」にも分けられ、
雨にあたって水分を多く含んだ「雨子」は色が黒ずんでいて、
晴天続きで水分が少ない環境で発生した「日和子」は、
肉質がしっかりしているそう。

昨日、電車で恵那まで実習先の下見に行き、
久しぶりにえなてらすで、





ちなみに、買った椎茸は
「冬菇」（傘の巻き込みが強く、丸い）、「春子」、「日和子」の椎茸だな。

椎茸、面白いな！

しかし、初めて、入っている袋をまじまじと見て、
たんぽぽ作業所の障がい者の方が
栽培や出荷作業などに携わっておられるのを知った。
恵那たんぽぽ作業所 | 社会福祉法人たんぽぽ福祉会 (enatanpopo.com)

えなてらすの椎茸、大きくて、すごく肉厚で、
売り切れて、ない時もあるのだけど、
あるときは必ず買って帰る。

ひだ側に刻んだネギとマヨネーズをのせて、
オーブントースターで焼いて、
味ぽんをかけて食べるのがおすすめ。

明日のお弁当のおかずの一品は決まりだな。

お好み焼き

昨日のお弁当は、
前日の夕食にお好み焼きをして、
お弁当用に作りおいてた、お好み焼き。

カロリーをひかえるために、
生地はできるだけのばして薄くして、
野菜（キャベツ・人参・椎茸）と
ネギを沢山いれて作ったお好み焼き。

生地に少しトキワのえ～だしを入れて、
我が家は広島風で。

豚肉に少し火を通してからお好み焼きにのせて、
玉子もホットプレートに割り、
その上にお好み焼きをかぶせて焼く。

生地を薄くしたのが良かったのか、
え～だしを入れたのが良かったのか、
手前味噌だけど、以前と違って随分美味しくなった。
で、時々、お好み焼きをする。

お好み焼きって、その家その家で
作り方違うんだろうな。