9月7日 三色弁当

　　　

この週は月･火･木と 3つ目の かけもちバイトに行って、
しかも、唯一 5時終わりの、
水曜の 2つ目の かけもちバイトの後が、
酒の買い出しで潰れちゃったから、
冷蔵庫が ピンチだったんだよね、多分。

残りを 利用して私の朝食にしたのだけれど、
苦し紛れで作った、この すき焼き風の、
豚肉と しらたきが恐ろしく美味くて ブイッ v(＾･∞･＾)！





≪三色弁当≫



しらたきを 乾煎りして、
水分が無くなって キュウキュウ言い出したら、
ごま油、そのあと鶏ムネひき肉を 加え、
酒・砂糖・醤油・みりんで味を 調え、
振る タイプの片栗粉少々を 加え、適度に煮詰める。
炒り卵は砂糖のみ。
にんじんは オリーブ油で炒め、砂糖･薄口醤油。

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9月6日の つまみ

　

この日は 5時まで バイト。
帰ったら、時間を 気にせず、
自分の ペースで夜の支度を しました。
それにしても、9月初旬に子持ちはたはた・・・
嬉しいような、そうでないような・・・ (*´･ω･`;)

　　≪茸と豚肉炒め≫
　　

舞茸、白しめじ、玉葱を 豚肉と炒めた、
こどもたちの ごはんの おかず。
火入れ by おやぢ。

　　≪Ｗポテトサラダ≫
　　

じゃがいもと さつまいもは茹でて粗く潰して冷まし、
1cm角に切って茹でた玉葱、
いちょう切りにして茹でた にんじんも冷ます。
塩もみし、サッと洗って水気を 切った きゅうり、缶詰の チキン、
塩こしょうと マヨネーズで和えて できあがりです。

　　≪子持ちはたはた≫
　　

≪なすと ピーマンの甘辛炒め＆大根と手羽元の煮物≫



忘れられて 1日 冷蔵庫で寝ていた炒め物と、
何日か前、朝ごはんの おかず用に煮ておいた大根と鶏肉。

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