牛王

家から一番近いレストランのひとつかもしれないのに
なかなか行く機会のなかった老舗レストラン，牛王に初めて入店。
1986年創業というからすごい・・。

お店の中は，よい意味でレトロで落ち着く。
丁寧な仕事を感じる前菜。野菜が美味しい！



牛王の代名詞ともいえるテールスープ。
こんなに美しいテールスープははじめて。
どこまで澄んでいて，雑味がなく，すーっと胃に染み渡っていく。
いかにも栄養がありそうな白濁した濃厚なテールスープも好きだけれど，
次にステーキを食べるときは，お腹の準備をしてくれるこんなスープがぴったり。　



真打ち登場！
私は１５０ｇ，えしぇ蔵は３００ｇのステーキをミディアムで。
たとえ同じ肉があったとしても，家ではとてもこんな風には焼けない。
これこそお金を出す価値のあるプロの技。



デザート＆珈琲までついたコースはとてもリーズナブル。
伊勢海老料理が含まれるコースも魅力的。



競争の厳しい業界で，ここまで長く愛されるのも納得。
しいて言えば，ホールのサービススタッフがやや不愛想・・？不器用？なのが
やや気になったけれど，きちんと自分の仕事はされていたので文句は言えない。

美味しいお肉が食べたくなったらまた行こう。
なにせ家から徒歩２分。