冷凍コロッケ。

カレーライス
トッピング（コロッケ・茄子・ズッキーニ）
大根ツナサラダ

昨日の晩ごはんです

「カレー食べたいなぁ」
お安いご用です。
「でもカレー（ルー）があまりないんでしょ・・・」
また。までそんなことを気にしているなんて（笑）
別に、なくなったらイオンで買いますから！いいんですよ！

最近はカレールーは「ザ・カリー」と他の「こくまろ」とかを半々で使うことが多いです。
「ザ・カリー」にはブイヨンペーストがついてるけど、それは半分にはできないので入れる時と入れない時あり。
今まで、ブイヨンペーストを入れると甘くなる気がして、カレー粉や唐辛子を入れて調整していたのです。
甘いというか、野菜の甘みが強いみたいな感じ。
安いカレールーだけだとしょっぱい感じになるのでその反対というか。
でも、今回はブイヨンは入れなかったのに、やはり甘い・・・？
「ザ・カリー」自体がこういう味のカレーだったんですね。
混ぜて使うのがずむり。にはちょうどいい感じです。

トッピングには冷凍コロッケ。

イオンで1.5ドルだったので買ってみました。
冷凍コロッケなんて久々でしたが、うん！普通にコロッケ！（笑）
ちょっと揚げ物が欲しい時には気軽に食べられるので便利ですね。


プノンペンからこんにちは。時々

こんな涼しくなるなんてねぇ、と毎日思います。（３４度）
今朝は、悪夢を見るほど気になっていた白髪染めをやっとやり遂げました。


昨日はちょっと久しぶりだったやさぐれ会（笑）へ。

Anise Hotelで。
４時～７時のハッピーアワーはドラフトビールが0.75ドルです。
なぜか春巻きをサービスで出して貰えました。

いつもは３人ですが、新メンバー（もう一人のハッピーアワー仲間）が加わって４人で。
大好きなお友達に囲まれてなんともしあわせな時間でした。

さて。

気持ちは上がったり下がったり。

ま、そういうのはいつものことで、年に３回くらい一時帰国すると間がほぼ３～４カ月。
一時帰国から戻って一か月くらいはちょっと気持ちが揺れ、
それを乗り越える（というか忘れる）となんとなく落ち着き、
次の一時帰国へ向けてカウントダウン、の繰り返しです。

今年は一月に戻ってきた時はすごく元気だったのですが、四月はちょっとダウン。
そこから思うには、短い一時帰国をするとやり残したことだらけになるので里心がついてしまうのではないかと。
どうせ帰るなら一か月くらい帰った方がいいみたいです。
そしてコンチも帰ってきて家族三人の時間を過ごすというのが何より大きいです。

日本にある家や車の世話、預けている猫たちのこと、様々な面倒を人にお願いしていること・・・。
プノンペンで楽しく過ごしていても、そういうのはいつも気にかかっています。
ずむり。は夏にコンチの休みに合わせて一時帰国が決まっているけど、
それはとても楽しみだけど、そのためにまた。を一人で置いていかなくてはなりません。
普通に日本で暮らしていたら少なくともこういう気持ちは感じないで済むと思います。

そのせいか、ずむり。は何年プノンペンで暮らしていても「慣れる」ということがありません。
プノンペンは好きだけどあくまで仮住まい、ずむり。の本拠地は今でも静岡のあの家です。
心からプノンペンに引っ越して来るには、家や車は処分して、猫も連れてきて、気がかりなことは減らさないと無理だと思います。
それだって、日本にコンチがいることは変わりません。成人していたって子供は子供です。

まぁ、うちみたいに家も猫も子供も日本に残してきているというのは、夫婦二人でいるものの単身赴任の状態に近いわけで。
こうしていつも心を残しているくらいが当たり前、と思ったりもしています。
だってもし、単身赴任のお父さんが「赴任先が楽しすぎて帰りたくない」なんてことになったら家族はびっくりしちゃいますものね。


さ、今週も無事に一週間が過ぎました。
明日は細々とお楽しみ計画をしております。

では皆様も良い週末を～。