トンちゃんの雑記帳

トンちゃんのおもいつくまま、つれづれに載せます。

桑の実

2014年05月31日 | 花 草 木
店先に活けてあった桑の実、集合果と呼ばれている桑の実には抗酸化物質アントシアニンなどのポリフェノールが多く含まれ、ジャムや、果実酒に用いられます。黒紫色に熟すと美味しいらしいです。
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