ニワトコの赤い実

少し薄暗い雑木林でニワトコが小さな赤い実をたくさんつけ映えてしましたよ～～

キャラブキを作りました。
汚れを落としたフキを３～5ｃｍ位に切りお米のとぎ汁で湯がききれいになるまで数回洗い流し、醬油、酒、みりん、砂糖でくつくつと数回に分けて煮込みました。手前味噌ですが美味しく出来上がりました。