頂き物のサツマイモ(いつもながら大量ね)が少し痛み始めていたので
こんなものをつくりました
松山の銀天街で「からあげくん」と共に売られているポテト
あれが食べたくなって
レシピは分かりませんが、っぽいのを作ってみました
1、サツマイモを剥いてザクザクと2~3cmの輪切りにする
2、アク抜きした後、ストーブの上で水からゆでる
(ここがポイント!ゆっくり加熱して甘さをUP)
3、水を切って適当に潰す(塊が残っててもOK)
4、一口大に握ってお団子にしておく
5、ホットケーキMIXを溶いた衣をつけて揚げる
NO調味料でめっちゃ美味しいです
RIRIは学校の帰りにコンビニによく寄るのですが
今日こんな豚まんを買ってきました
あはは、そのまんまやん(^∞^)