なほろぐ

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解毒汁

2008年06月14日 | In the kitchen

 

デトックススープ、まだ飽きていません

毎日やってます

 

カレー味(5/18)

ターメリック、ガラムマサラ、クミン、カレーパウダーなど

適当に何でも入れて、旬の野菜も追加して、スープカレー風にしました

トマトとセロリの風味がカレーと相性がいいです

 

和風味(5/23)

もっちゃんに教えてもらって、鯛のあらを入れて醤油味にしてみました

野菜は細切りです(なんとなく)

トマトとピーマンが鯛の風味に合わなかったような気がしますが

さすがにお出汁は最高でした!

 

こんな風に色々と味を変えて楽しんでいましたが

でも結局、今は基本のデトックススープばかりです(^^;

これが一番飽きない味なのかなぁ

いつまで続くのかなぁ

 

 

そうそう

このスープの残りで、カレーを作ると目からウロコです

野菜の味がよーく溶け出した2日目ぐらいのスープに

市販のカレールーを半分ほど入れ、カレーパウダーや香辛料で味を調えます

肉は入れません

野菜だけで、ここまで美味しくできるとは!!

野菜のまろやかな深い旨みがすごくいいです

 

あまりにも手抜きカレーなので、夏野菜を炒めて乗せておきました(^^;



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2 コメント

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美味しそうだぁ~♪ (もっちゃん)
2008-06-17 08:30:53
すごい!!!
nahoちゃん続いてるねー
私も飲酒ダイエットが成功して(爆)せっかく減ったのでちゃんと基本スープを飲もうと思っております
実家でセロリが出来始めたのでラッキーなんですよね!
セロリ、高いもんねぇ。。。

あ。少しだけど持って行くからスープに使ってね~
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もっちゃん (naho)
2008-06-17 14:36:59
ありがとーーー!
ここを見た数分後に電話があって、びっくり(笑)
今日お休みだということ内緒にしててごめんねー(爆)(爆)

セロリ、さっそく刻んで夜のスープの下ごしらえしておきました
酢豚もするから、セロリの葉っぱを最後に散らして彩りと香り付けにできそうです

飲酒ダイエット!成功ですね
でもあの辛さは痛いほどワカル~~~(笑)
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