りんごのジャム

 

カスピ海ヨーグルト用に、いつもイチゴのソースを作っていたのですが

イチゴが今無いので、リンゴやブルーベリーなど、あり合せの果物で作っています

 

砂糖で煮て、果汁が出たあと、ちょっとだけ煮詰めて

早めにコンロから下ろすのですが

ちょっと煮過ぎましたか～～～(^^;　ソースじゃなくてジャムになってしまった！

 

でも、最後にブランデーとバニラエッセンスを入れたら、

すっごくリッチな香りになりましたよ

 

次回はスイカで作ってみようと思います(笑)