Panjab

今日はナツコさんと、arlington centerにある「Panjab」というカレー屋さんで、
ランチをしました。

昔、「世界のはてまでイってQ」というテレビ番組で、
「インド人はカレーばかりを食べるのか？」という疑問の調査があってました。
そのとき、100％の家庭で夕食はカレー、そして学校のお弁当もカレーでした。
（唯一お弁当にチーズトーストを持ってきてた子がいたのですが、
その子の家は全員朝寝坊したらしい）
でもそれは、私たちがまとめて「カレー」と呼んでいるものでも、
インド人にとってはそれぞれ別の料理名があるんですって。


レンズ豆のスープ

やっぱりカレー味。

このお店のランチメニューは、具がチキン、ラム肉等から選べて、
更に調理方法が選べます。
カレーと名がついてる調理法はひとつでした。
私が選んだ調理法はKormaというものです。
そして辛さが選べます。



これが、本当に美味しかった♪
このルーの中にカシューナッツが入ってて、それが歯ごたえと味のアクセントになって、
本当に美味しいのです。
きちんとスパイスから作られたカレーは、本当に美味しい。

ラッシーを飲んで、ナンも頼んで、
一人当たり15ドルでした（チップ込み）。

「Panjab」


そして私は、鏡開きを忘れた…。