野菜が育ちすぎて、収穫に嬉しい悲鳴です

新玉が良く育っていました。

新玉ねぎは、本当にレシピの幅が広くて、美味しくて重宝します。

葉っぱも、肉料理に使うと、柔らかくて美味しいし、私は好きな材料の一つです。

 

 

蕗は、植えて数年になり、冬は落ち葉を掛けて、それが有機肥料になっている

のでしょうか、収獲も増えたし、味もよくなり、昨日も菜園友におすそ分け。

 

 

ウルイは、素材そのものには特徴もなく、ひと手間掛けないと、

美味しくなりませんが、やはり春を感じさせてくれます。

 

 

三つ葉の香りは好きですねえ。

料理のツマに一寸添えると良いですねえ。

私はこの三つ葉のお浸しが、また好きなんです。