いちご大福

近所の公民館の料理講座を受講してきました。
簡単に作れるいちご大福です。

生地材料：白玉粉　２００グラム　・ 砂　糖　１５０グラム ・　水　３４０ＣＣ

詰物材料：いちご　２０個 ・ 白あん　３６０グラム（１８グラム/２０個）

その他　：片栗粉

道　具　：アルミカップ　２０個　・耐熱ガラスボール　・ゴムべら

《作り方》熱いのが苦手な方は手袋を用意ます。

①１つのイチゴを１８グラムの白あんで包みます（メインフォト参照）

②白玉粉と砂糖と水をボールに入れざっくりと混ぜます。


③レンジにボールを入れ、メモリ強で６分半チンします。
　※すぐボールを取り出しざっくりと混ぜます。（※熱いので要注意！）
　２回目のチンは２分間ですが、生地がふっくらするのを目視確認するのがベターです。
　※すぐ取り出し素早く力強く混ぜます。（※熱いので要注意！）

④生地を片栗粉を敷いた皿にのせ、かたまりを包丁で４当分切ります。
　その一つを５等分に切ると、一つのイチゴ大福の生地の量になります。


⑤完成～♪　　美味しいよぉ～＾＾


感想：いちごは丸い形が良いと思います。章姫のような長細いのは不向きです。