◇ 思い出したかのように出てくる椎茸

ウチの庭の隅、
雑木の生垣の中に隠れるようにして
1本の椎茸のホダギ（榾木）があります。

　　2014年3月に
　　通りすがりの道の駅の出店にあったのを見て
　　物珍しさもあって買ったものです。
　　　太目で丈が短い寸胴です。

その存在を忘れた頃に
ヒョッコリ椎茸が出てきます。

昨日収穫した2個です。


採る二日前に気付いていましたが、
収穫が遅れたため、開いてしまっていました。

椎茸はアッというまに大きくなります。

　　※17時間30分後の姿

椎茸の旬は
春（3～5月）と秋（9～11月）だそうです。
最近では店頭にも
ビックリするような安い値段で
原木椎茸が売ってあります。

ですから、ウチで採れた2個の椎茸に
そんなに有難味を感じませんでしたが
久しぶりに作った焼きそばに
2個とも薄切りにして投入しました。

　　開き過ぎていたので
　　食味を心配しましたが、
　　やはり原木椎茸の味がしました。

椎茸のホダギの寿命は3～4年だそうです。
ウチのホダギからは
あと何個収穫できるのか ･･･