魚の照り焼き

いただいた肉厚の切り身魚、久しぶりの照り焼きに。何という名前か聞き損ねた、すごく大きな魚みたい、時間をかけて焼いてたら、皮がはがれてしまったさっぱりしたぶりのよう、美味しかった。明日名前聞こう。
肉じゃがと、そうめんを加えたごうやチャンプルも。白菜の味噌汁を添えて。