食後にいつもデザートが欲しくなる息子のために作りました。
息子はどれだけ食べても、いっこうに太らないメタボリズムでいつも皆にうらやましがられてます。
このPecan Pieは結構カロリーも高いのですが、白砂糖の代わりにブラウンシュガー、コーンシロップもそれぞれレシピの半分に減らし、ローカロリーでやってみました。
とはいっても、息子はこのパイ一切れにバニラアイスクリームをつけて食べます～。
庭や近所で収穫したPecanで作ったパイなので、なんとなく愛着がわいてくる手作りデザートです。
私はコレステロールが増えないように、小さな一切れにしておきます。
