カリフラワー入りのスクランブルエッグ

週末の朝、娘はカリフラワーのピューレ入りの卵料理を作る。

茹でたカリフラワーをピューレにして、卵とサワクリームとパルメサンチーズを加えて、スクランブル。

フォークじゃなくて、お箸でかきまぜて調理するところが娘流。

トマトソースを添えて食べると超おいしい。