初めてのラタトゥイユ

冷蔵庫の中に、夏野菜のナスやズッキーニー、トマトなどが沢山揃っていたので、ラタトゥイユを始めて作ってみました。

庭の鉢植えで元気に育っているローズマリーを入れて、香りつけ。ことこと煮込んでいきます。

野菜の味がたっぷりしみて、ヘルシーな一品となりました。