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キキ便り

アメリカ便り、教員・研究者生活、シンプルライフ、自閉症児子育てなど

Vita-mixでLight Cheese Sauceづくり

2009-06-24 06:51:53 | Vita-mix日記
今日のお昼には、Vita-mixでチーズソースづくり。

材料は

スキムミルク 2.5カップ
チェダーチーズ 170グラム
クリームチーズ 170グラム
コンスターチ  大さじ1杯
塩、コショウ、パプリカ少々

高速で5分くらい混ぜると温かいソースのできあがり。

野菜スティックにディップして食べたり、マカロニにかけるとコドモたちに大人気のチーズマカロニができるので、このレシピはかなり重宝しそう





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