人日の節句

日本の節句
1月7日　　人日の節句
3月3日　　上巳
5月5日　　端午
7月7日　　七夕
9月9日　　重陽

1月7日は春の七草で七草粥。
ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、セリ、ナズナ
（私はこの順番で覚えている）

関西では七草粥を朝に。
子供の頃から母が作っていたのは､夕飯に七草雑炊だった。
関西に移り住んでからも､毎年私は七草を煮込んでご飯にお餅を入れて溶き卵。
今年も

昨年暮れに柚子を買って
先ず柚子酢を､40年近く使っている電動絞り器を使って、今回は400cc

 

 

柚子ジャムを

この柚須ジャムを使って麦味噌で柚子味噌を

昨日またまた柚子を

洗って明日に柚子酢を。

こんな柑橘を見つけた

7日のランチは美味しい魚料理を

 

佳羅守御膳

前菜、造り、酢の物、台物、天麩羅、焼き物、寿司、吸い物、フルーツ、

 

 

 

 

 

 

 

 

食後は古民家喫茶へ

 

今回の席は