ステーキもどき？

　我が家の家庭菜園の野菜たちは少しずつ成長をしております。毎日見るのが楽しみで楽しみで・・・・。でもきゅうりの葉っぱの裏側には青虫がついているのでそれを退治してみたり、もちろん手では触れないので棒で取ってるんですがね。

きゅうりの花が咲きました。

トマトの花も咲きました。
　
今日の夜メニューは
・ポークステーキ（豚ロース５枚・ガーリックチップ）ステーキソースは作りましたがお好みで食べる前にかけて食べました。
・野菜炒め（もやし・にんじん・ピーマン・しめじなど）
・コーンスープ（ホールクリームコーン缶詰・牛乳・コンソメなど）
・野菜サラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん・貝割れなど）

ジュニアは「ステーキだぁ！」と嬉しがってナイフとフォークで食べたいとはりきっておりましたが、ボンとパパは「面倒だから切って」と言っておりました。

いかめし成功

　新型インフルエンザも世の中かなり過剰反応しているように思います。そこまでしないといけないのかと思うとちょっと考えてしまいます。テレビを見ていてもそのことばっかり、マスクはお店から消えたとかタミフルがどうとか、そればっかりですね。困っちゃいます。
子供達は家の中で「暇やぁ～暇やぁ～」と言いながら２人で遊んでおりますが、ママもいい加減ストレスですわ（笑）子供達、元気有り余りすぎですからぁ・・・・。
　
今日の夜メニューは
・いかめし（するめイカ２杯・もち米・酒・しょうゆ・砂糖・みりん・だしの素など）
・さんまの開き（５匹）
・肉じゃが（牛肉・新じゃがいも・新たまねぎ・にんじん・こんにゃくなど）
・冷奴（青じそ・しょうが・ねぎ・すりゴマなど）

ずっと前にもち米使ったときのが残っているのを思い出し、ちょうど昨日イカも買ったところだったので久しぶりに「イカめし」を作ってみることにしました。
久しぶりに作ったので失敗したら困ると思ってご飯も少しだけ炊いてスタンバイしましたが、大成功で、すぐに無くなってしまいました。子供達には「もう無いの？」と言われる始末でした。もう少し多めに作ればよかったなぁ・・・パパもあんまり食べられませんでした。ママは一口も当たりませんでしたから・・。

すでにギブアップ

　学校お休み２日目ですが、ママはすでにギブアップです。子供達のパワーは全開です、早く一人になりたい・・・・・。高槻でも感染が見つかったみたいですね、休みは長引くんだろうか？最近子供達が順番にお風呂洗いにはまってます。いつまで続くかわからないけど、まぁ毎日のことなので気長くやってくれ。

ねねさんと２人耐えております・・・。「ねね、頑張ろうね」
　
今日の夜メニューは
・ニラ饅頭（豚ミンチ・ニラ・餃子の皮（大判３０枚）など）
・アスパラとイカの中華炒め
・中華サラダ（きゅうり・切干大根・にんじん・もやし・わかめ・ゴマ・酢・ごま油・醤油など）
・鶏レバーのしょうが煮（ママしか食べませんが・・・）
・冷奴

昨日はカレーだけだったからパパに悪いなぁって思い、今日ははりきって料理することにしました。ニラ饅頭は初めて作りましたが、パパに「餃子みたいやんっ」って言われました。確かに餃子の具みたいですが「何かぁ～？」まっ、味は普通だったみたいです。鶏レバーはママしか食べませんが、たまに食べたくなるので自分のために作ります。女の人はたまには貧血予防しないとね（笑）

学校お休みになっちゃいました

　世の中、本当に大変なことになっていますよね。新型インフルエンザが大流行していて、それも大阪や兵庫が多いので、子供たちも学校が休校になってしまいました。今週いっぱいお休みですが最悪なのはママです。うるさい中で耐えなくてはなりません。お昼からジュニアの先生が自転車に乗ってやってきて、ボンの分とジュニアの分の宿題を持って来てくれました。先生も大変だなぁ・・・・。

今日の夜メニューは
・ビーフカレー（牛肉・にんじん・新たまねぎ・新じゃがいも・しょうが・にんにくなどいろいろ）
・野菜サラダ（レタス・きゅうり・にんじん・ツナ）

久しぶりにカレーにしました。我が家はあんまりカレーしないので本当に久しぶりです。子供達のは甘口と中辛を混ぜて作りました。大人のはそれプラス辛口を混ぜました。カレーはやっぱり辛くないとって思うけど、子供がそれじゃまだ食べられないのでしょうが無いですが・・・・。

がっかりのパパ

　久しぶりに土曜日だけどパパがお休みでした。お昼からパパは子供達を連れて出かけようと考えていたみたいだけど、「お昼からどっか行こうか？」って子供達に聞いてみると「お友達と約束しているから・・・」って却下されてしまいました、のでお昼からはパパはお昼寝になってしまいました。
　
今日の夜メニューは
・豚スペアリブのオーブン焼き（にんにく・しょうが・醤油・マーマレード・ソース・オイスターソース・砂糖・胡椒など）
・そうめん焼き
・野菜サラダ（レタス・きゅうり・とまと・ブロッコリー）

冷凍庫のお肉たちを何とかしたいと思い前に買って冷凍してあったスペアリブを出しました。スペアリブソースは手作りします。何か適当に混ぜていくだけで何とかなるものですよ。マーマレードが絶対必要ですが。無ければほかのジャムでもいいですよ。お昼に食べたそうめんが少し残ってしまい捨てるのもなぁ・・・って思いながらウインナーと一緒に塩風味に焼きました。パリッと焼いたので何とか食べられる一品になりました。ブロッコリー久しぶりだったこともあってボンが全部食べてしまいました。他のみんなは２個ずつ食べたくらいです。大きい目の１株ですよ、びっくりだ。

夜メニューだけ

　
今日の夜メニューは
・焼きなすと焼きピーマン
・砂肝と白ねぎの炒め物
・納豆卵焼き
・餃子（こないだの残りを冷凍していたもの）
・貝割れのサラダ
・コールスローの残り

大量に餃子を焼くときはホットプレートで焼くことが多いけど、今日はこれだけなのでフライパンで焼きました。フライパンだとたまにくっついて失敗することがあるけど、うまく焼けたので満足です。

寒かったね

　毎日ホント肌寒いですね。夜はヒンヤリ、気温の変化に体がついていかないわ。

今日の寝顔は何だかとっても可愛かったので写真撮ってしまいました。
　
子供たちが久しぶりにカードで遊んでいると、まるでねねさんも参加しているみたいと思いきや

寝ちゃいました。

今日の夜メニューは
・ロースカツ
・野菜炒め（豚バラ・しめじ・新たまねぎ・ピーマンなど）
・コールスローサラダ（新キャベツ・にんじん・きゅうり・トマト・レモン汁・マヨネーズ・練乳など）

確かこないだもロースカツだったよなぁ・・・。

我が家では失敗方法

　
今日の夜メニューは
・目玉焼き乗せハンバーグ
・野菜炒め（豚肉・もやし・ピーマン・にんじん・にらなど）
・マッシュポテトのトースター焼き（じゃがいも・牛乳・とろけるチーズ・マヨネーズなど）

ハンバーグはいつもたまねぎを炒めて作りますが、こないだテレビでたまねぎは炒めないほうが焼くときにハンバーグの中でたまねぎが水分を出し、ふっくらジューシーになるとやっていました。もちろんおいしいという方法は試してみなくてはならないと思いやってみました。子供達はおいしいと言っていましたが、パパは「いつもどおり炒めたほうがいい」と言っていました。この方法は最初で最後になってしまいそうです。でも３人とも２個ずつ食べましたけどね（笑）

無事終了～

　今日はお昼からボンとジュニアと両方の家庭訪問の日でした。ジュニア３時４０分からとボン４時５分からと偶然続いて一気に終わる感じなのでラッキーでした。

３時頃のねねさんです。もうすぐ家庭訪問で先生が来るというのに玄関でぐっすりです。どいてくれるのかしら？
やっぱり予想通り先生が来てもどきませんでしたが、しょうがないので「先生、犬をまたいで入ってください」って言いました。先生も「じゃあ・・」ってまたいでおりましたわ（笑）
まぁ、とりあえず２人とも学校では楽しくやっているみたいで一安心でした。
　
今日の夜メニューは
・ちくわの磯部揚げ（ちくわ・青海苔など）
・鮭のカマ焼き
・ささみのしそ梅巻き（昨日の残りをトースターで焼きました）
・煮物（新たまねぎ・鶏もも肉・しめじ・卵など）
・たこ酢（昨日の残り）
・冷奴（昨日の残り）
・しろねぎのおかか焼き

とりあえず、家庭訪問も無事終わりやれやれです。まぁこれからも先生に怒られないように頑張ってくれ～

パパ、誕生日です

　今日はパパの３☆才の誕生日です。昨日の夜からパパはジュニアに「ママに何ケーキ作ってほしい？」って調査を受けておりました。本当は一番ケーキが食べたいにはジュニアだからね（笑）。
　学校から帰ってきたジュニアが手にしていたものは学校で書いたお手紙らしいです。一日遅れだけどともらったのは、
　
表紙です

中身です。かわいいお手紙サンキュです♪

豆ご飯の豆です。こないだ子供達が給食で豆ご飯を食べてきて、おいしかったから作って欲しいと言われ作ることにしました。
　
今日の夜メニューは
・ささみの天ぷら（梅肉と青じそ巻き）天つゆと大根おろしなどで食べます
・海鮮カルパッチョ風サラダ（トマト・レタス・きゅうり・たまねぎ・貝割れ・たこ・ホタテ・青じそ・乾燥バジル・オリーブオイル・レモン汁・塩コショウ・醤油など）
・たこ酢
・冷奴
・豆ご飯

パパに誕生日のメニューは何が言いか聞いたら「ささみの梅しそ巻き天ぷらが食べたい」と言うので、それに決定しました。「誕生日なのに普通じゃんっ！」って思ったけど本人希望によりそれにしました。
　　
誕生日ケーキはパパから特別希望は無く、何でもいいと言う事だったので、ちょっと大人っぽく「チョコムースケーキ」にしました。中はチョコスポンジと生クリームが入っています。まわりはもちろんチョコムース「おいしい」と言ってくれたので良かったです。子供達は２切れずつ食べました。子供達に「ハッピバースディ、パパァ～♪」と歌われてちょっとはずかしそうなパパでした。