ねねさん

ねねさんのゆっくりほのぼの日記

今日の夜ご飯

2023-07-20 23:44:00 | 晩ご飯









今日の夜ご飯
・肉団子の甘酢あんかけ(豚ミンチ、玉ねぎ、おろし生姜、塩胡椒、砂糖、酒、ごま油、片栗粉、醤油、鶏ガラスープの素)赤ピーマン
・ガーリックバター炒め(じゃがいも、ソフトイカ、塩胡椒、バター、ニンニク、ブラックペッパー)
・野菜炒め(もやし、ニラ、鶏がらスープの素、砂糖、塩胡椒、ごま油、水溶き片栗粉)
・我が家のトマト

肉団子は丸めて小麦粉まぶして揚げました。じゃがいもはチンして皮むいて切って小麦粉まぶして揚げ焼き。ソフトイカはそのまま食べられるやつなので、じゃがいもに焦げ目がついてきたらイカ入れてバター、塩胡椒入れてサッと合わせただけです。野菜炒めはほんとにサッとです。

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6 コメント

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おはようございます (かこ)
2023-07-21 05:20:15
うわぁ〜肉団子の甘酢あんかけ、艶々で
とっても美味しそうですね
なかなかこんな風ににできません
参考になります
野菜炒めもガーリックバター炒めも
凄く美味しそうです
ミニトマト可愛い〜♪
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おはようございます (コスモス)
2023-07-21 08:35:44
肉団子の甘酢あんかけ おいしそう~~
野菜炒め シャキシャキもおいしそうです
ねねさん シャキシャキと 上手に作りますよね
私も 頑張ろう~
ガーリックバター炒めのじゃが芋 おいしそうな感じに焼き目が入ってますね

大阪 梅雨あけましたね
暑い日が 続きますが 頑張りましょうね
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おはようございます (レオ)
2023-07-21 09:41:12
肉団子の甘酢あん掛け♪
とっても美味しそう~( ´艸`)

野菜炒め♪ 我が家も昨日は野菜炒めでしたよσ(^◇^;)
何だか嬉しくなりました(≧∀≦)♪
ソフトイカとじゃが芋のガーリックバター炒めも良いなぁ~( ´艸`)💓

大阪は梅雨明けしましたね。
これから夏本番・・暑さに負けずに頑張りましょう!!
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Unknown (ねねさん)
2023-07-21 10:04:25
かこさん、おはようございます。肉団子、いい感じにツヤツヤにできました。野菜炒めもシャキッとできました。じ じゃがいもの焦げ目がいいですよね。我が家のミニトマト、ミニじゃなくてミニミニです。笑笑。かこさんみたいに上手にできないです。ありがとです。
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Unknown (ねねさん)
2023-07-21 10:07:24
コスモスさん、おはようございます。肉団子、ツヤツヤにできました。野菜炒めは最初にニラの茎のとこだけ、数秒したらもやし、その上にニラの葉っぱのとこ入れて調味料回し入れたらサッと炒めて最後にわからない程度の隠し水溶き片栗粉です。もやしの水分を閉じ込めてくれますよ〜。ほんのちょっとね。朝らから蝉が「じゃかましい!」ありがとです。
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Unknown (ねねさん)
2023-07-21 10:11:03
レオさん、おはようございます、肉団子、ツヤっとできました。野菜炒めはニラの茎のとこ炒めて数秒したらもやし、ニラの葉っぱ、調味料と入れてサッと炒め合わせたらほんのちょびっとだけ水溶き片栗粉入れます。もやしの水分閉じ込め作戦です。ほんのちょびっとね。イカも合わせるだけです。固くなるしね。じゃがいもの焼き色だけは必須です。朝から蝉がうるさいです。あの声聞くだけで暑さ倍増。ありがとてす。
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