冷凍してあると便利

　今日は2回も学校へ行きました。午前中はベルマーク集計のボランティアで、夕方からはジュニアの来月ある合宿説明会へ。今からめちゃめちゃ楽しみにしているジュニアです。

今日のボンとパパの弁当は
・卵焼き（ハム入り）
・なすの牛肉巻き照り焼き
・ごぼうとこんにゃく煮
・キャベツ・チェリー・黄桃
　　　　　
今日の夜メニューは
・鯵フライ
・手作りタルタルソース
・サラダ（キャベツ・きゅうり・トマト・ブロッコリー）
・トマトの冷製スパ
・甘エビのお刺身

夕方説明会へ行っての帰り道お友達ママさんたちと立ち話しすぎて帰りが遅くなっちゃいました。ので、夜ご飯は前に南蛮漬けには大きいけど、他の料理にはちょっと小さい小鯵をフライ用に衣つけて冷凍してあったものがあったし、トマトソースも冷凍してあったものがあったのでそれを使って、タルタルソースとサラダだけ作りました。冷製スパのトマトソースは我が家ではシャリシャリくらい固まっているほうが好きです。食べてる間にすぐ溶けちゃうから大丈夫ですよぉ。トマトソースに生のトマトを少し足しました。ものすごく冷たいスパが食べられてパパとボンは大喜びです。


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