コロッケ

　台風接近中で雨と風きつかったですね。明日はもっとひどいのかしら？今回のは「ノロノロ台風」って言われていて通りすぎるまでしばらくかかりそうですね。


今日のボンの弁当は
・卵焼き
・肉団子の甘酢あんかけ
・星型ポテト
・ブロッコリー・レタス・トマト・みかん・チェリー
パパが弁当いらなかったのでひとつだけでした。
　　　　　　　
今日の夜メニューは
・ポークピカタ
・ライスコロッケ（ご飯・鶏肉・とろけるチーズなど）
・コーンコロッケ（じゃがいも・たまねぎ・コーンなど）
・なす焼き（トマトソースや粉チーズ、ポン酢などお好みで食べました）
・ゴーヤチャンプルー（豚肉・ゴーヤ・豆腐・卵など）
・キャベツ
・昨日の残りなど

ご飯が中途半端に残っていたのでライスコロッケにしました。コーンコロッケは普通のコロッケとクリームコロッケの中間くらいのものです。少し生クリーム入れてやわらかめに仕上げました。トマトソースはナスにかけたりピカタにかけたりといろいろ使えました。作っておくと便利ですよ。こないだは冷製スパに使ったしね。

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