海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

一日雨でした

2018-03-21 23:05:00 | その他もろもろ
今日は、お彼岸。一日中、雨でしたねー。

しかも、冷たい雨。

関東では、大雪だとか。

で、明日は、少し暖かくなる予報。

週末は、ええ天気になりそうですね。

釣り日和になりそうですよ。

釣り中止

2018-03-19 23:31:44 | 釣り
第三月曜日は、つり宿の定休日なので、琵琶湖へホンモロコ釣りに行く予定でしたが、降水確率が高いので、中止にしました。

雨なので、行かなくて良かったかも、ですね。

日曜日に行った渓流釣りでは、アマゴ
に山菜のフキノトウをとってきました。

明日、一日営業したら、翌日は21日の春分の日の祝日で、またまた、お休みですねー。

でも、天気予報は、木曜日あたりまで、雨模様です。

せっかくの休みなのにねー。



ホンモロコを食べに

2018-03-17 21:07:36 | 魚 料理
つり宿へ、アユ釣り師が、ホンモロコを食べに来てくださいました。

何十年も前に、食べたことがあるようですが、やっぱり子持ちのホンモロコを食べて、ウマイと喜んでもらえました。

小さいのに、味のある魚です。

貴重な魚なので、京都の錦市場では、高価で売られているようです。

また、釣れたら、アップしますので、是非食べに来て下さい。

備長炭で焼きますよー。


ホンモロコの素焼き

2018-03-16 17:19:25 | 魚 料理
琵琶湖に流れ込む川で釣ったホンモロコ。

今日は、料理しました。

料理と言っても素焼き。

ガスで焼くのは芸が無いので、紀州備長炭で焼きました。

小さいのに、身が甘い。

頭からパクパク。

1尾だけの試食。

もっと食べられるように、もっと釣りたい!

少しですが、お出しする分は、残ってますよー。

湖国の春を味わいに、つり宿へお越しくださいませ。






釣りに来てます

2018-03-15 14:17:55 | 釣り
今日は、つり宿の定休日。

琵琶湖に流れ込む川で、のんびりしてます。

もちろん、釣りですよ。

子供のころに、釣りたかったホンモロコ。

あっけなく、一投目に、ダブル!

何十回と通った浜大津では、地モロコとボテジャコだったのに…。

釣れるとき、釣れる環境になれば、釣れるんですねー。

小さい魚釣りだけど、長年の思いが、やっとかないました。

あー、嬉しい。


ボイルのホタルイカ

2018-03-14 18:31:20 | 魚 料理
兵庫県浜坂産のホタルイカ。ボイルは、酢味噌が合うよねー。

ホタルイカで難儀なのは、目玉と軟骨ですね。

軟骨は、そうでも無いけど、目玉は、奥歯にもさはかる。

はさかるって言うのは、挟まると言うことです。

なので、つり宿では、目玉と軟骨を取り除いて、お出しします。

面白いのは、ホタルイカの串揚げですね。

ホタルイカの沖漬けは、超生ナマな食感が楽しめますよ。

明日は、毎月15日で、定休日となります。よろしくお願いいたします。