ホンモロコの素焼き

琵琶湖に流れ込む川で釣ったホンモロコ。

今日は、料理しました。

料理と言っても素焼き。

ガスで焼くのは芸が無いので、紀州備長炭で焼きました。

小さいのに、身が甘い。

頭からパクパク。

１尾だけの試食。

もっと食べられるように、もっと釣りたい！

少しですが、お出しする分は、残ってますよー。

湖国の春を味わいに、つり宿へお越しくださいませ。