海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

営業してます!

2016-12-19 18:22:27 | 魚 料理
今日は、第三月曜日ですが、つり宿は、営業してます!

魚は、いろいろありますよー。

ハマチ、マダイ、ヒラメ、ワニゴチです。

写真のメジロ(ワラサ)は、明後日以降、お店に出ます。熟成させておきます。

白身を堪能しにきてください。

すべて三重県石鏡沖で仕留めた、天然物です。

浦村産のセルガキも、仕入れてきました。

殻付きのカキ。浦村産は、無菌ガキとして有名です。

つり宿で、お待ちしております!




明日は

2016-12-17 16:47:53 | 釣り
明日は釣りです。

三重県石鏡の竜宮城へと。

竜宮城とは、狙いものがマダイにヒラメだからです。

ウタセエビでマダイ。生きイワシでヒラメです。

なかなか高級魚が狙えるパターンでしょ。

幸徳丸は、一日便で、こんな釣りが楽しめますよー。

またまたヤイトガツオ

2016-12-16 17:07:29 | 魚 料理
またまたヤイトガツオがあり、仕入れてきました。

脂たっぷり。

カツオとは、思えないほどの脂ののりです。

ものがあるうちに、ヤイトガツオの味を舌に焼き付けに来てください。

サバは、金華山沖で捕れる金華サバがありました。

もちろんキズシにしましたよー。

他には、ノドグロも焼き霜造りに出来ます。こちらも脂ノリノリー!ベトベトですわー。




冷えますなー

2016-12-15 17:26:05 | その他もろもろ
ここのところ、冷えますなー。

ふとんから、出にくいですか?

私、長年、釣りのためなら早起きしても、パッと動けるんです。

普段もですが…。

朝ご飯食べなかったら、起きてから15分で、車に乗り、スタートできます。

まっ、前の日に、すべて用意を済ませてたらの話ですが。

その分、布団で寝ていたいからなんですがねー。

寒い日が続きますね

2016-12-13 17:44:40 | その他もろもろ
寒い日が続きますね。

みなさん、風邪をひかないようにしてくださいね。

最近、何だかんだありまして、日曜日に釣りに行けていません。

釣りものは、少ないですが、元気に営業しています。

次の日曜日は、行きますよー。

タイやヒラメの舞い踊りを、体験しに。

三重県石鏡まで、行ってきます!